本文件規(guī)定了啤酒麥芽的要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，給出了產(chǎn)品分類，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。
本文件適用于啤酒麥芽的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售與采購。