本文件提供了食品生產(chǎn)物料標(biāo)識(shí)的基本原則、內(nèi)容、管理等方面的指導(dǎo)。
本文件適用于食品生產(chǎn)過程中投入和流轉(zhuǎn)的物料的標(biāo)識(shí)，包括食品加工、貯存過程中物料的標(biāo)識(shí)。
本文件不適用于預(yù)包裝食品的標(biāo)識(shí)。