本文件界定了術(shù)語和定義，規(guī)定了淀粉制品的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求，描述了相應的試驗方法，并給出了產(chǎn)品分類。本文件適用于粉條（絲、皮)、涼粉淀粉制品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。