本文件規(guī)定了花椒和花椒粉的質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志，以及包裝、貯存、運(yùn)輸要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。 ?
本文件適用于作為食品調(diào)味料用的花椒、花椒粉的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易。