導航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

三聚氰胺ELISA試劑盒在食品檢測中的檢測效果研究

文檔作者：謝體波1, 李平1 易重任1, 劉天雷1, 羅貴昆1, 何方洋1,2 文檔來源： 1. 貴州勤邦食品安全科學技術有限公司 2. 北京勤邦生物技術有限公司		點擊數(shù)：	更新時間： 2025年06月30日
下載地址：點擊這里	文件大?。?551.98 KB 共6頁	文檔格式： PDF	下載點數(shù)： 1 點（VIP免費）

全屏查看

內(nèi)容預覽 [文件共6頁]

本文件共6頁，如需編輯使用，請下載。

注：預覽效果可能會出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問題，下載是正常的。

	文件大小：551.98 KB 共6頁文件格式：PDF 下載點數(shù)：1 點（VIP會員免費）

上一篇：三種生物防腐劑聯(lián)合處理對龍眼汁抑菌效果…

文本預覽

僅提取頁面文字內(nèi)容，供快速閱讀使用。

第6 卷 第3 期 食品安全質(zhì)量檢測學報 Vol. 6 No. 3
2015 年3 月 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2015
基金項目: 2013 創(chuàng)新人才計劃項目(筑科合同[2013]209-01); 貴州省技術創(chuàng)新項目;
Fund: Supported by 2013 Innovative Talents Scheme([2013]209-01); Guizhou Technology Innovation;
*通訊作者: 李平, 中級工程師, 主要從事食品安全快速檢測技術的研究與開發(fā). E-mail: 294173456@qq.com
*Corresponding author: Li Ping, Intermediate Engineer, Guizhou Kwinbon Food Safety Science-Technology Co., Ltd., Guiyang 550009, China.
E-mail: 294173456@qq.com
三聚氰胺 ELISA 試劑盒在食品檢測中的
檢測效果研究
謝體波1, 李 平1*, 易重任1, 劉天雷1, 羅貴昆1, 何方洋1,2
(1. 貴州勤邦食品安全科學技術有限公司, 貴陽 550009; 2. 北京勤邦生物技術有限公司, 北京 100012)
摘要: 目的為驗證本公司生產(chǎn)的三聚氰胺ELISA 檢測試劑盒的檢測效果。方法 用酶聯(lián)免疫法對牛奶、
奶粉、雞肉和雞蛋等4 種樣品中三聚氰胺的殘留量進行檢測, 并與高效液相色譜法進行對照。結(jié)果 結(jié)果表明:
該試劑盒對4 種樣品的最低檢測限分別為19.22、46.86、51.64、21.38 μg/kg, 試劑盒板內(nèi)板間變異系數(shù)均小
于10%; 對4 種樣品做加標回收試驗, 其回收率均在95%~120%之間, 變異系數(shù)均小于10%; 該方法與高效液
相色譜法檢測實際樣品的陰、陽性判斷結(jié)果一致。結(jié)論 該方法穩(wěn)定、可靠, 可滿足食品中三聚氰胺殘留快速
檢測的需要。
關鍵詞: 三聚氰胺; 酶聯(lián)免疫法; 高效液相色譜法; 檢測
Research on detection results of melamine enzyme-linked immune
sorbent assay detection kit in food
XIE Ti-Bo1, LI Ping1*, YI Zhong-Ren1, LIU Tian-Lei1, LUO Gui-Kun1, HE Fang-Yang1,2
(1. Guizhou Kwinbon Food Safety Science-Technology Co., Ltd., Guiyang 550009, China; 2. Beijing Kwinbon
Biotechnology Co., Ltd., Beijing 100012, China)
ABSTRACT: Objective To verify the test effect of melamine enzyme-linked immune sorbent assay (ELISA)
detection kit developed by Beiijng Kwinbon Biotechnology company. Methods The method of ELISA was
used to detect the residues of melamine in milk, milk powder, chicken and eggs, and compared with that of high
performance liquid chromatography (HPLC). Results The results showed that the minimum detection
limitation of the kit for the 4 kinds of samples were 19.22, 46.86, 51.64, 21.38 μg/kg, the coefficient of
variation was less than 10%. The recovery of the method was in the range of 95%~120%, and the coefficient of
variation was less than 10%. The ELISA’s judgments of positive and negative were the same as the HPLC’s.
Conclusion This method was efficient, reliable and sensitive, and could meet the fast-tested for the
determination of melamine residues in food.
KEY WORDS: melamine; enzyme linked immune sorbent assay; high performance liquid chromatography;
detection
第3 期 謝體波, 等: 三聚氰胺ELISA 試劑盒在食品檢測中的檢測效果研究 1017
1 引 言
三聚氰胺俗稱密胺、蛋白精, 是一種三嗪類含氮
雜環(huán)有機化合物, 因其分子中含有大量氮元素, 一些
不法商家利用該特點向食品中添加三聚氰胺來提高
蛋白質(zhì)含量, 但其具有腎毒性[1-3], 長期攝入可導致
腎衰竭、腎結(jié)石等[4], 并可誘發(fā)膀胱癌。目前, 針對
乳制品及其他食品中三聚氰胺殘留量的檢測方法主
要有高效液相色譜法(HPLC)[5,6]、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜
法(LC-MS/MS) [7]、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS) [8]
等, 但這些方法通常需要昂貴的儀器和高素質(zhì)的檢驗
人員, 而且檢測成本較高, 會浪費大量人力、物力[9];
這些因素限制了大型儀器檢測方法的大面積推廣和
批量檢測, 不便于終端消費者進行快速篩選和診斷。
快速檢測方法主要有酶聯(lián)免疫法, 膠體金免疫層析
法等, 其中酶聯(lián)免疫法是一種靈敏度高、特異性強、
重復性好的檢測方法[10], 具有操作方便、成本較低等
優(yōu)點, 被廣泛應用于食品中殘留三聚氰胺檢測。市場
上針對三聚氰胺快速檢測的進口試劑盒主要有美國
Rome Labs、Abraxis、Beacon 及Strategic Diagnostics
公司的產(chǎn)品[11], Beacon 公司生產(chǎn)的試劑盒的檢測結(jié)
果略高于HPLC方法的檢測結(jié)果[12], Rome Labs 公司
的試劑盒檢出限為9 ng/mL; 國內(nèi)也有許多用于食
品中三聚氰胺或三聚氰酸殘留檢測的試劑盒, 例如,
北京維德維康生物技術有限公司及農(nóng)科院質(zhì)量標準
與檢測技術研究所開發(fā)的試劑盒, 但這些試劑盒在
三聚氰胺類似檢測及相關性能評估方面的數(shù)據(jù)較
少[13]。
為驗證本公司生產(chǎn)的三聚氰胺酶聯(lián)免疫檢測試
劑盒的檢測效果, 本研究采用酶聯(lián)免疫檢測方法對
牛奶等4 種樣品中三聚氰胺殘留量進行檢測, 并與高
效液相色譜法檢測結(jié)果進行對照, 以期為我國食品
安全快速檢測方面提供一些簡單、快速、準確的檢測
方法。結(jié)果表明, 我公司生產(chǎn)的試劑盒回收率在
95%~120%, 損失較少, 檢測牛奶樣品的靈敏度為
0.5 mg/kg, 比國內(nèi)一些試劑盒的靈敏度高(10-6)[13]。
2 材料與方法
2.1 材 料
2.1.1 樣品與試劑
牛奶、奶粉、雞肉、雞蛋均為市售; 三聚氰胺
(Melamine)ELISA 檢測試劑盒(北京勤邦生物技術有
限公司); 乙腈、濃鹽酸、甲醇、丙酮(分析純, 天津
市富宇精細化工有限公司)。
2.1.2 儀器與設備
微孔板酶標儀(KHB ST-360, 上?？迫A實驗系統(tǒng)
有限公司), 振蕩器(SHA-C, 金壇市白塔金昌實驗儀
器廠), 渦旋儀(QL-901, 海門市其林貝爾儀器制造有
限公司), 離心機(DT5-2, 北京時代北利離心機有限
公司), 勻漿機(MJ-BL2504, 美的), 天平(ESJ200-4,
沈陽龍騰電子有限公司), 微量移液器(Thermo)。
2.2 方法
2.2.1 樣品前處理方法
(1) 牛奶樣品前處理方法
移取400 μL 牛奶樣本至2 mL 聚苯乙烯離心管
中, 加入800 μL 乙腈, 用渦旋儀渦動1 min, 3000 g
以上, 室溫(20~25 ℃)離心5 min; 移取100 μL 上清
液至2 mL 聚苯乙烯離心管中, 加入500 μL 復溶工作
液, 用渦旋儀渦動1 min, 混勻; 取50 μL 用于分析。
(2) 奶粉樣品前處理方法
稱取(1.0±0.05) g 奶粉樣本至10 mL 聚苯乙烯離
心管中, 加入2.5 mL 去離子水, 用振蕩器振蕩3 min
至奶粉完全溶解; 移取400 μL 樣本液至2 mL 聚苯乙
烯離心管中, 分別加入400 μL 乙腈、400 μL 甲醇, 用
渦旋儀渦動1 min, 3000 g 以上, 室溫(20~25 ℃)離心
5 min; 移取100 μL 上清液至2 mL 聚苯乙烯離心管
中, 加入500 μL 復溶工作液, 用渦旋儀渦動1 min,
混勻; 取50 μL 用于分析。
(3) 雞肉樣品前處理方法
稱取(1.0±0.02) g 組織樣本至50 mL 聚苯乙烯離
心管中; 分別加入2 mL 丙酮、2 mL 去離子水, 用振
蕩器振蕩5 min, 3000 g 以上, 室溫(20~25 ℃)離心5
min; 移取100 mL 上清液至2 mL 聚苯乙烯離心管中,
加入900 mL 復溶工作液, 用渦旋儀渦動1 min, 混勻;
取50 mL 用于分析。
(4) 雞蛋樣品前處理方法
稱取(1.0±0.05) g 雞蛋樣本至50 mL 聚苯乙烯離
心管中, 分別加入4.5 mL 去離子水、0.5 mL 甲醇, 用
振蕩器振蕩5 min, 3000 g 以上, 室溫(20~25 ℃)離心
10 min; 移取100 μL 上清液至2 mL 聚苯乙烯離心管
中, 再加入300 μL 復溶工作液用渦旋儀渦動1 min,
混勻; 取50 mL 用于分析。
1018 食品安全質(zhì)量檢測學報 第6 卷
2.2.2 樣品檢測方法
所有試劑與酶標板放在實驗桌上回溫至室溫
(20~25) ℃, 試劑搖勻; 將樣品和標準品編號, 每樣
做2 個平行; 取50 μL 樣品(標準品)加入到對應微孔
中, 再加入酶標二抗和抗體工作液50 μL, 震蕩搖勻,
用蓋板膜蓋板后于25 ℃避光反應30 min; 揭開蓋板
膜, 將孔內(nèi)液體甩干, 加入洗滌工作液250 μL, 充分
洗滌4~5 次, 每次間隔10 s, 倒掉洗滌液, 用吸水紙
拍干; 每孔加入50 μL 底物液A 液和B 液, 震蕩搖勻
后用蓋板膜蓋板置于25 ℃避光反應15 min; 反應后
加入終止液50 μL, 震蕩搖勻, 設定酶標儀于450 nm
處, 測定每孔OD 值。
2.2.3 三聚氰胺濃度的計算
百分吸光率的計算, 標準品或樣品百分吸光率
等于標準品或樣品的吸光度值的平均值除以第一
個標準品(0 ppb) 的吸光度值的平均值, 再乘以
100%, 即
百分吸光率(%)=B/B0×100%
B—標準品或樣品溶液的平均吸光度值
B0—0ppb 標準溶液的平均吸光度值
將樣品的百分吸光率代入標準曲線中, 從標準
曲線上讀出樣品所對應濃度, 乘以其對應稀釋倍數(shù)
即為樣品中三聚氰胺實際濃度。
2.2.4 試劑盒相關指標檢測方法
分別對試劑盒的檢測限、精密度、準確度進行試
驗, 并將靈敏度、精密度和準確度與HPLC 檢測的靈
敏度、精密度和準確度進行對比。
(1)試劑盒檢測限測定方法
分別對20 份空白牛奶、奶粉、雞肉、雞蛋樣品
進行檢測, 計算三聚氰胺濃度, 以20 份樣品中三聚
氰胺濃度的平均值( X )和標準差(S)來表示檢測限
(LOD), 即LOD=( X )+3S, 為試劑盒檢測限。
(2)試劑盒精密度測定方法
取10 個試劑盒, 每盒隨機取1 塊酶標板, 每塊
酶標板中隨機抽取20 個微孔, 測定9 μg/L 標準溶液
的吸光度值(OD), 計算變異系數(shù)。
(3)樣品準確度和精密度測定方法
向空白樣品中加入三聚氰胺標準品, 使牛奶中
三聚氰胺終濃度為0.5、1.0、2.0 mg/kg, 奶粉、雞肉
和雞蛋中三聚氰胺終濃度為1.0、2.5、5.0 mg/kg; 每
種樣品、每個濃度均5 個平行, 按2.2.2 操作方法測
定, 分別計算板內(nèi)、板間變異系數(shù)及回收率。
2.2.5 儀器測定方法
參照國標GB/T 22288-2008、GB 29704-2013 和
GB/T 22388-2008[14-16]。
3 結(jié)果與分析
3.1 標準曲線的繪制
分別測定0、1、3、9、27、81 ppb 標準品的吸
光度值, 以三聚氰胺標準品濃度的對數(shù)為橫坐標, 三
聚氰胺標準品的百分吸光率為縱坐標, 繪制標準曲
線。以三聚氰胺標準品濃度的對數(shù)為橫坐標,
ln[B/(B0-B)]為縱坐標建立雙對數(shù)直線擬合曲線, 數(shù)
學模型為ln[B/(B0-B)]=a+blogC。從圖1 和圖2 中可
知, 標準曲線方程為: Y= -2.134X+1.243, R2=0.996;
說明三聚氰胺的ELISA 檢測試劑盒線性關系良好。
圖1 標準曲線
Fig. 1 The standard curve
圖2 標準曲線方程
Fig. 2 Standard curve equation
3.2 試劑盒檢測限測定結(jié)果
按照2.2.4 方法, 得到三聚氰胺ELISA 檢測試劑
盒對牛奶、奶粉、雞肉、雞蛋樣品的檢測限如表1, 從
第3 期 謝體波, 等: 三聚氰胺ELISA 試劑盒在食品檢測中的檢測效果研究 1019
表中結(jié)果可知, 該試劑盒對牛奶、奶粉、雞肉、雞蛋
幾種樣品的最低檢測限分別為19.22、46.86、21.38、
51.64 μg/kg, 遠低于國際食品法典委員會對嬰兒配
方奶粉 (≤1 mg/kg)和其他食品中(≤2.5 mg/kg)的限
量要求, 說明該試劑盒靈敏度較高。
3.3 試劑盒精密度測定結(jié)果
酶標板精密度測定結(jié)果如表2, 從表中可知, 三
聚氰胺ELISA 檢測酶標板的板內(nèi)變異系數(shù)在1%~5%
范圍內(nèi), 板內(nèi)板間變異系數(shù)均小于10%, 說明該試劑
盒重現(xiàn)性較好, 性能較為穩(wěn)定。
3.4 樣品準確度和精密度的測定結(jié)果
向牛奶、奶粉、雞肉、雞蛋四種空白樣品中分別
添加不同濃度的三聚氰胺, 每個濃度各5 個平行, 同
時做空白對照, 按2.2.4 操作方法測定。分別計算標
準偏差及回收率, 從表3 中可知, 四種樣品回收率均
在95%~120%之間, 變異系數(shù)均小于10%, 符合《農(nóng)
業(yè)部文件》農(nóng)醫(yī)發(fā)[2005]17 號附件2 中試劑盒備案參
考證券標準中第4 點關于精密度和準確度的規(guī)定, 說
明該三聚氰胺ELISA 檢測試劑盒精密度良好。
3.5 ELISA 試劑盒與高效液相色譜(HPLC)法
檢測結(jié)果比較
3.5.1 靈敏度比較
隨機抽取市售牛奶、奶粉、雞肉和雞蛋樣品各5
份, 分別用ELISA 試劑盒和高效液相色譜測定樣品
中三聚氰胺殘留量, 由表4 可知, ELISA 試劑盒檢測
結(jié)果與儀器檢測結(jié)果復核率為100%, 說明ELISA 檢
測試劑盒靈敏度較高; 檢測20 個樣品中三聚氰胺殘
留量均未超標, 合格率達到100%, 說明相關部門已
經(jīng)加大對食品安全監(jiān)管力度, 違法現(xiàn)象大大減少, 保
障人民食品安全和健康。
3.5.2 準確度和精密度比較
在同等條件下, 對空白牛奶樣品做三聚氰胺添
加量為0.5 mg/kg 的添加回收試驗(其中, ELISA 試劑
盒檢測方法中, 隨機選取3 塊酶標板, 每塊板做4 個
平行), 比較ELISA 試劑盒和高效液相色譜法回收率
和變異系數(shù), 由表5 可知, 儀器檢測方法的回收率在
表1 檢測限測定結(jié)果
Table 1 Result of detection limit
樣品
(samples)
三聚氰胺濃度
均值( X )
標準差
(S)
最低檢測限
LOD(μg/kg(L))
牛奶 18.66 0.19 19.22
奶粉 45.78 0.36 46.86
雞肉 20.38 0.34 21.38
雞蛋 50.63 0.34 51.64
表2 精密度結(jié)果
Table 2 Results of accuracy
酶標
板號
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
CV% 2.42 3.86 1.34 3.38 3.10 1.25 1.79 1.57 1.08 1.57
表3 樣品準確度與精密度測定結(jié)果
Table 3 Results of precision and accuracy on samples
分類 加標量, mg/kg(L) 測定均值, mg/kg(L) 標準差 回收率/% CV/%
牛奶
0.5 0.50 0.01 99.12 1.63
1.0 1.07 0.05 106.70 4.44
2.0 2.04 0.05 101.92 2.67
奶粉
1.0 1.03 0.07 102.66 6.97
2.5 2.47 0.13 98.64 5.11
5.0 5.15 0.10 103.00 1.96
雞蛋
1.0 1.07 0.07 107.40 6.13
2.5 2.50 0.08 100.08 3.08
5.0 5.08 0.09 101.52 1.87
雞肉
1.0 0.98 0.02 98.00 2.28
2.5 2.53 0.11 101.12 4.39
5.0 5.36 0.22 107.28 4.08
1020 食品安全質(zhì)量檢測學報 第6 卷
表4 ELISA 試劑盒與儀器方法靈敏度比較(mg/kg(L))
Table 4 Comparison of sensitivity between ELISA kit and HPLC (mg/kg(L))
樣品 方法 1 2 3 4 5
牛奶
ELISA 0.25 0.56 0.73 0.82 0.13
HPLC 0.16 0.52 0.63 0.85 0.11
奶粉
ELISA 1.01 0.97 0.53 1.21 0.87
HPLC 0.98 1.03 0.57 1.17 0.91
雞蛋
ELISA 1.38 1.56 2.13 1.02 0.83
HPLC 1.35 1.48 2.07 0.89 0.91
雞肉
ELISA 1.01 1.32 1.79 1.06 0.13
HPLC 1.21 1.16 1.65 0.97 0.19
表5 ELISA 試劑盒與儀器方法精密度和準確度比較
Table 5 Comparison of precision and accuracy between ELISA kit and HPLC
分類 三聚氰胺的回收率/% 平均回收率/% 變異系數(shù)CV/%
ELISA
99.70 103.33 97.78 98.99
98.56 99.34 101.56 109.23 102.19 3.74
104.78 103.22 109.98 99.78
HPLC 96.78 105.38 98.23 96.89 99.32 4.12
96.78%~105.38%, 平均回收率為99.32%, 變異系數(shù)
為4.12%; 同樣添加濃度, ELISA 試劑盒的回收率在
97.78%~109.98%之間, 平均回收率為102.19%, 試劑
盒板間變異系數(shù)為3.74%; ELISA 法和HPLC 法測定
結(jié)果基本一致, 符合度基本達到100％, 適用于牛奶
樣品中三聚氰胺殘留檢測。
4 結(jié) 論
本研究采用酶聯(lián)免疫法對牛奶、奶粉、雞肉和雞
蛋4 種樣品中三聚氰胺殘留量進行檢測, 驗證本公司
生產(chǎn)的三聚氰胺ELISA 檢測試劑盒檢測效果, 并將
其檢測效果與儀器檢測方法做對照。結(jié)果表明, 三聚
氰胺ELISA 檢測試劑盒檢測靈敏度較高, 對牛奶、
奶粉、雞肉、雞蛋樣品最低檢測限較低, 遠低于國家
規(guī)定最高殘留量; 與高效液相色譜檢測法相比, 檢測
結(jié)果一致, 且試劑盒檢測用時短(30 min), 樣品前處
理方法簡單, 操作方便, 檢測設備投入少, 耗能低,
可滿足對奶粉等樣品中殘留三聚氰胺的快速檢測。
參考文獻
[1] Carl G Skinner, Jerry D, Thomas, et al. Melamine Toxicity [J]. J
Med Toxicol, 2010, (6): 50?55.
[2] Kirti Sharma, Manish Paradakar. The melamine adulteration
scandal [J]. Food Sec, 2010, 2: 97, 107.
[3] Vivek B, Paul CG, Glenn M. et al. Melamine nephrotoxicity: an
emerging epidemic in an era of globalization [J]. Kidney Int,
2009(75): 774, 779.
[4] Puschner B, Poppenga RH, Lowenstine LJ, et al. Assessment of
melamine and cyanuric acid to xicity in cats [J]. J Vet Diagn
Invest, 2007, 19(6): 616?624.
[5] 王亞噸, 林海丹, 鄧國東, 等. 反相高效液相色譜法測定飼料
中三聚氰胺的含量[J]. 廣東飼料, 2008, 17(3): 41?43.
Wang YD, Lin HD, Deng GD, et al. Determination of melamine
in feed by RP-HPLC [J]. Guangdong Feed, 2008, 17(3): 41?43.
[6] Li Y, Hao W, Wang Y, et al. Determination of melamine
and ammeline in eggs and meat using hydrophilic interaction
liquid chromatography [J]. Chin J Chromatogr, 2012, 30(7):
716?720.
[7] 欒偉. 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法(LC- MSPMS)分析寵物食品中三
聚氰胺[J]. 分析測試學報, 2007, 26(增刊): 285?286.
Luan W. Analysis of melamine in pet food by liquid
chromatography tandem mass spectrometry (LC-MSPMS) [J]. J
Instrum Anal, 2007, 26: 285?286.
[8] GC-MS screen for the presence of melamine [EB/OL]. USA: FDA/ORA
forensic chemistry center SOP T015. (2007-04-10) [2013-05-06].
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/044127.shtml.
第3 期 謝體波, 等: 三聚氰胺ELISA 試劑盒在食品檢測中的檢測效果研究 1021
[9] 孫貴朋, 謝云飛, 隋麗敏, 等. 三聚氰胺的危害及其檢測[J].
上海食品藥品監(jiān)管情報研究所, 2008, 10(94): 42?47.
Sun GP, Xie YF, Sui LM, et al. Harm and detection of melamine
[J]. Shanghai Food Drug Inf Res, 2008, 10(94): 42?47.
[10] Garber EA. Detection of melamine using commercial
enzyme-linked immunosorbent assay technology [J]. J Food Prot,
2008, 71(3): 590?594.
[11] 湯慕瑾, 張恒, 鄭曉燕, 等. 酶聯(lián)免疫吸附法快速測定不同樣
品基質(zhì)中三聚氰胺[J]. 中國食品衛(wèi)生雜志, 2010, 22(04):
340?343.
Tang MJ, Zhang H, Zheng XY, et al. Rapid detection of
melamine in different matrixes of food samples by ELISA [J].
Chin J Food Hyg, 2010, 22(04): 340?343.
[12] 云雯, 李紅, 黃銳, 等. 食品中三聚氰胺及類似物檢測技術研
究進展[J]. 中國調(diào)味品, 2014, 39(02): 110?114.
Yun W, Li H, Huang R, et al. Research progress of detection
technology for melamine and its analogs in food [J]. China Cond,
2014, 39(02): 110?114.
[13] 王維. 三聚氰胺的檢測方法[J]. 鹽城工學院學報, 2008, 21(4):
1?3, 7.
Wang W. Analytical methods for melamine [J]. J Yancheng I
Technol, 2008, 21(4): 1?3, 7.
[14] GB/T 22288-2008 植物源產(chǎn)品中三聚氰胺、三聚氰酸-酰胺、
三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的測定氣相色譜-質(zhì)譜法[S].
GB/T 22288-2008 Determination of melamine, ammeline,
ammelide and cyanuric acid in original plant products-GC-MS
method [S].
[15] GB 29704-2013 動物性食品中環(huán)丙氨嗪及代謝物三聚氰胺多
殘留的測定[S].
GB 29704-2013 Determination of cyromazine and melamine
residue in animal derived food by ultra performance liquid
chromatography-tandem mass spectrometric method [S].
[16] GB/T 22388-2008 原料乳和乳制品中三聚氰胺的檢測方法[S].
GB/T 22388-2008 Determination of melamine in raw milk and
dairy products [S].
(責任編輯: 李振飛)
作者簡介
謝體波, 中級工程師, 主要從事食品
安全快速檢測技術的研究與開發(fā)。
E-mail: 394736614@qq.com
李平, 中級工程師, 主要從事食品安
全快速檢測技術的研究與開發(fā)。
E-mail: 294173456@qq.com

網(wǎng)友評論 more

食品安全論文最新內(nèi)容

06-30