導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

高效液相色譜法測(cè)定食品中甲醛次硫酸氫鈉含量

文檔作者：張艷艷1 潘小紅2 張禮紅3 文檔來(lái)源： 1．湖南省邵陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所 2．湖南省食品藥品檢驗(yàn)研究院 3．邵陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2025年06月27日
下載地址：點(diǎn)擊這里	文件大?。?1.15 MB 共5頁(yè)	文檔格式： PDF	下載點(diǎn)數(shù)： 1 點(diǎn)（VIP免費(fèi)）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽 [文件共5頁(yè)]

本文件共5頁(yè)，如需編輯使用，請(qǐng)下載。

注：預(yù)覽效果可能會(huì)出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問(wèn)題，下載是正常的。

	文件大?。?.15 MB 共5頁(yè) 文件格式：PDF 下載點(diǎn)數(shù)：1 點(diǎn)（VIP會(huì)員免費(fèi)）

上一篇：高效液相色譜法測(cè)定食品中納他霉素的檢測(cè)…

文本預(yù)覽

僅提取頁(yè)面文字內(nèi)容，供快速閱讀使用。

第8卷第4期食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)V．01．8 NO．4
2017年4月Journal ofFood Safety and Quality Apr．，2017
高效液相色譜法測(cè)定食品中甲醛次硫酸氫鈉含量
張艷艷p，潘小紅2，張禮紅3
(1．湖南省邵陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所，邵陽(yáng)422000；2．湖南省食品藥品檢驗(yàn)研究院，長(zhǎng)沙410001；
3．邵陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，邵陽(yáng)422000)
摘要：目的建立高效液相色譜法檢測(cè)食品中的甲醛次硫酸氫鈉含量。方法樣品經(jīng)磷酸溶液提取，殘留
在其中的甲醛次硫酸氫鈉分解釋放出甲醛，甲醛與衍生試劑2，4．二硝基苯肼發(fā)生反應(yīng)，生成黃色的衍生物苯
腙，經(jīng)Eclipse XDB．C1 8(250 mmx4．6 mm，5岍1)色譜柱分離，流動(dòng)相為乙腈．水(60：40，矽功，柱溫為35℃，流速
為1．0 mL／min；檢測(cè)波長(zhǎng)為355 nln，經(jīng)高效液相色譜儀檢測(cè)。結(jié)果本方法優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件是：磷酸溶液濃
度2．O％，衍生劑2,4一二硝基苯肼溶液的濃度為2．O％，60℃水浴中反應(yīng)30 min；甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液在0～3 p．g／mL濃
度范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系(F1．00)；在5、10和30嶺3個(gè)加標(biāo)水平上的回收率為95．36％～98．20％，相對(duì)標(biāo)
準(zhǔn)偏差為0．403％～1．05％；檢出限為0．17 mg／kg。結(jié)論本方法快速準(zhǔn)確，適合于測(cè)定食品中甲醛次硫酸氫鈉
的殘留量。
關(guān)鍵詞：甲醛次硫酸氫鈉；高效液相色譜法；食品
Determination of sodium formaldehyde sulfoxylate in food by high
performance liquid chromatography
ZHANG Yan．Yanl+，PAN Xiao—Hon92，ZHANG Li．Hon93
(1．Shaoyang Institutefor Food and Drug Control，Shaoyang 422000，China；2．Hunan Institutefor Food and Drug
Control,Changsha 4 1 000 1，China；3．Shaoyang Academy ofAgricultural Sciences，Shaoyang 422000，China)
ABSTRACT：Objective To establish a method for determination of sodium formaldehyde sulfoxylate in food by
high performance liquid chromatography(HPLC)．Methods Samples were extracted with phosphoric acid solution，
then the formaldehyde released from sodium formaldehyde sulfoxylate residues in samples and reacted with
2,4-dinitrophenylhydrazine(DNPH)for generating yellow 2,4-dinitrobenzene，which was separated with Eclipse
XDB-C18 column(250 minx4．6 mm，5岬)with the mobile phase ofacetonitrile-water(60：40，”功at 35℃，and the
flow rate was 1．0 mL／min．The detection wavelength was set at 355 11／11 and then determined by HPLC．Results The
optimization of the experimental conditions was that the concentration of phosphoric acid solution was 2．O％．a(chǎn)nd the
concentration of 2,4·dinitrophenylhydrazine(DNPH)solution was 2．0％with 60℃bathing for 30 min．The
calibration cuwe of formaldehyde was linear within the range of 0-3 I_tg／mL r嚴(yán)1．oo)．The recoveries of
formaldehyde spiked at 3 levels of 5，10 and 30¨g were 95．36％-98．20％and RSD were 0．403％-1．05％．The limit of
detection was 0．1 7 mg／kg．Conclusion The method is rapid and accurate，which is suitable for detection of sodium
formaldehyde sulfoxylate residues in food．
KEY WORDS：sodium formaldehyde sulfoxylate；high performance liquid chromatography；food
4通訊作者：張艷艷，碩士，工程師，主要研究方向?yàn)槭称焚|(zhì)量安全與檢測(cè)。E·mail：zhangyan2005—11@163．com
+Corresponding author：ZHANG Yah-Yah，Master,Engineer,Shaoyang Institute for Food and Drug Control，Shaoyang 422000，China．E—mail：
zhangyan2005—11@163．com
萬(wàn)方數(shù)據(jù)
第4期張艷艷，等：高效液相色譜法測(cè)定食品中甲醛次硫酸氫鈉含量1471
1 引言
甲醛次硫酸氫鈉，又稱雕白塊、吊白塊、雕白粉，是
一種工業(yè)用的化學(xué)物質(zhì)，具有漂白和防腐的作用，人長(zhǎng)期
食用含有甲醛次硫酸氫鈉的食品后，可能引起食物中毒，
如腎臟、肝臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損，嚴(yán)重的可導(dǎo)致癌癥和
畸形病變[1，2】。所以，我國(guó)規(guī)定將其列入非食用物質(zhì)名單，
而且還列舉了其被可能添加到的食品種類，如腐竹、粉絲、
面粉、竹筍等[3]。甲醛次硫酸氫鈉添加在米粉中可使其變
得韌性好、爽滑、不易煮爛和變質(zhì)；添加在面粉中可使其
顏色變白，掩蓋其劣質(zhì)；所以為了使利益最大化，不法商
家還是冒險(xiǎn)在部分食品中添加甲醛次硫酸氫鈉。
甲醛次硫酸氫鈉在酸陛條件下或者其水溶液在60℃
以上就會(huì)分解，釋放出甲醛、二氧化硫等有害物質(zhì)。通常檢
測(cè)甲醛次硫酸氫鈉的方法是間接測(cè)定法，即通過(guò)檢測(cè)其分
解產(chǎn)物中的甲醛或者二氧化硫的含量來(lái)間接計(jì)算。檢測(cè)甲醛
和二氧化硫的方法均有很多種，如碘量法、分光光度法、示
波極普分析法、離子色譜法和液相色譜法【4‘111。目前，測(cè)定
甲醛次硫酸氫鈉最常用的方法是分光光度法，但是由于食
品基質(zhì)的特殊性及許多未知成分的干擾，用于食品檢測(cè)時(shí)
易受干擾，準(zhǔn)確性差【121；按GB／T 21126．2007《小麥粉與大
米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測(cè)定》[13】進(jìn)行測(cè)定，
需要將甲醛衍生化處理，但是衍生化效果受基體的影響，易
造成干擾和假陽(yáng)性結(jié)果。本研究在GB／T 21 126—2007基礎(chǔ)上
對(duì)甲醛衍生化條件和樣品提取分析條件上進(jìn)行優(yōu)化以簡(jiǎn)化
操作過(guò)程，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確度和效率；最后甲醛次硫酸氫鈉
的計(jì)算結(jié)果參考GB／T 21126．2007以甲醛計(jì)。
2材料與方法
2．1材料與儀器
2．1．1材料
面粉，市售高筋小麥粉；米粉，湖南省邵陽(yáng)市邵東縣
宏大米粉廠；腐竹，山東省菏澤金豆食品有限公司。
2．1．2儀器
Agilentl260高效液相色譜儀(配帶紫外一可見(jiàn)波長(zhǎng)檢
測(cè)器，美國(guó)安捷倫公司)；HMS．3 10振蕩器(天津市恒奧科
技發(fā)展有限公司)。
2．2試劑
乙腈(HPLC級(jí)，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司)；2,4．二
硝基苯肼(分析純，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司)；甲醛(分
析純，西隴化工股份有限公司)；磷酸(優(yōu)級(jí)純，國(guó)藥集團(tuán)化
學(xué)試劑有限公司)。
2．3實(shí)驗(yàn)方法
2．3．1溶液配制
(1)甲醛溶液的標(biāo)定
取1．00 mL甲醛原液于500 mL容量瓶中，加水至刻
度，搖勻，按GB／T 2912．1-2009tH】咩I亞硫酸鈉法標(biāo)定甲醛
溶液。
(2)2，4一二硝基苯胼(DNPH)的純化
稱取20 g 2,4．二硝基苯肼于燒杯中，加167 mL乙腈
和500 mL水，攪拌至完全溶解，放置過(guò)夜。用定性濾紙
過(guò)濾結(jié)晶，分別用水和乙醇反復(fù)洗滌5次后，置干燥器中
備用【13]。
(3)標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
取10 p,g／mL甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液0．00、O．20、0．50、1．oo、
2．00、3．00 mL分別于10 mL比色管中，各加入2．0 mL
2．0％H3P04溶液、0．5 mL 2．0 mg／mL 2,4-二硝基苯肼(DNPH)
溶液，搖勻后于60℃水浴中反應(yīng)30 min，冷卻后用高效液
相色譜儀分析，以甲醛溶液的濃度為橫坐標(biāo)，2，4-二硝基
苯腙的峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
2_3．2衍生化反應(yīng)條件的優(yōu)化
實(shí)驗(yàn)中考察了H3P04溶液、2，4．二硝基苯肼(DNPH)
溶液的濃度及反應(yīng)時(shí)間對(duì)衍生化反應(yīng)的影響，并從中選擇
最佳的實(shí)驗(yàn)條件組合。
(1)H3P04溶液的濃度對(duì)衍生化反應(yīng)的影響
向5支10 mL比色管中各加入3 mL 10 I_tg／mL甲醛標(biāo)
準(zhǔn)溶液，然后分別加入O．2％、0．5％、1．0％、2．0％、3．0％H3P04
溶液各2．0 mL和O．5 mL 3 mg／mL 2，4一二硝基苯肼(DNPH)
溶液，然后加乙腈到刻度，搖勻，于60℃水浴中反應(yīng)30
min，冷卻，測(cè)定衍生物苯腙的含量。
(2)2，4．二硝基苯肼(DNPH)溶液的濃度對(duì)衍生化反應(yīng)
的影響
向4支10 mL比色管中各加入3 mL 10 pg／mL甲醛標(biāo)
準(zhǔn)溶液和2．0 mL 2．0％H3P04溶液，然后分別加入0．5、1．0、
2．0、3．0 mg／mL 2,4一二硝基苯肼(DNPH)溶液各0．5 mL，加
乙腈到刻度，搖勻，60℃水浴中反應(yīng)30 min后，冷卻，測(cè)
定衍生物苯腙的含量。
f3)反應(yīng)時(shí)間對(duì)衍生化反應(yīng)的影響
向4支10 mL比色管中各加入3 mL 10 I-tg／mL甲醛標(biāo)
準(zhǔn)溶液和2．0 mL 2．0％H3P04溶液，及0．5 mL 3．0 mg／mL
2，4一二硝基苯肼(DNPH)溶液，加乙腈到刻度，搖勻，分別
于室溫下反應(yīng)1 h、2 h、4 h和60℃水浴中反應(yīng)30 min后，
測(cè)定衍生物苯腙的含量。
2．3．3樣品前處理
取樣(固體試樣需經(jīng)粉碎)約5 g于150 mL具賽三角瓶
中，精密加入2．0％H3P04溶液50 mL，置于振蕩機(jī)上振蕩
提取40 rain，然后將提取液倒人離心管中，于8000 r／min，
離心20 rain，上清液備用。取上述上清液2．00 mL于10 mL
比色管中，加入0．5 mL 2．0 mg／mL 2，4一二硝基苯肼(DNPH)
溶液，加乙腈到刻度，搖勻，于60℃水浴中反應(yīng)30 min，
冷卻后上機(jī)分析。
萬(wàn)方數(shù)據(jù)
1472 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)第8卷
2．3．4 色譜條件
色譜柱：Eclipse XDB-C18色譜柱(250 minx4．6 mln，5
gm，美國(guó)安捷倫公司)；流動(dòng)相：乙腈一水(60：40，"r3；流
速：1．0 mL／min；柱溫：35℃；檢測(cè)波長(zhǎng)：355 nm；進(jìn)樣量：
1 0 I．tL；檢測(cè)器：紫外-可見(jiàn)波長(zhǎng)檢測(cè)器。
3結(jié)果與分析
3．1 H3P04濃度對(duì)衍生化反應(yīng)的影響
從圖1中可以看出，磷酸溶液的濃度越高，衍生物苯
腙(即2,4．二硝基苯腙)的峰面積越大，反應(yīng)進(jìn)行得越完全。
但是考慮到酸度的增大對(duì)高效液相色譜柱的影響，所以選
取磷酸溶液的濃度為2．0％較為合適。
O．20 0．50 1．00 2．00 3．OO
磷酸溶液的濃度％
圖1 H，P04溶液濃度對(duì)衍生化反應(yīng)的影tll自(n=5)
Fig．1 Effect of concentration of H3P04 solution On derivatization
reaction 0=5)
3．2 2,4．二硝基苯肼(DNPH)溶液的濃度對(duì)衍生化反
應(yīng)的影響
由圖2可知，隨著2，4．二硝基苯肼溶液濃度的增加，
衍生物2，4．二硝基苯腙的峰面積在逐漸增加，當(dāng)其濃度
大于1．0％時(shí)，衍生物的峰面積增加緩慢，當(dāng)濃度為2．0％
和3．0％時(shí)，其峰面積基本沒(méi)有變化，再結(jié)合圖3(3 mL 10
gg／mL的甲醛溶液中加入2．0 mL 2．0％H3P04溶液和0．5
mL 2．O％的2，4．二硝基苯肼溶液，再加乙腈到10．00 mL，
60℃水浴反應(yīng)30 min)可以看出，此時(shí)2，4．二硝基苯肼的
峰面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于衍生物2，4．二硝基苯腙的峰面積，說(shuō)明
加入濃度為2．0％2，4．二硝基苯肼溶液完全可以滿足衍生
的需要。所以選取的最佳2,4．二硝基苯肼溶液的濃度為
2．0％。
3．3反應(yīng)時(shí)間對(duì)衍生化反應(yīng)的影響
在相同濃度的甲醛溶液中加入相同的衍生試劑，反
應(yīng)時(shí)間不同，生成衍生物的濃度不同。從圖4可以看出，
室溫下隨著反應(yīng)時(shí)間的延長(zhǎng)，衍生物的峰面積溫在逐漸
增加：室下反應(yīng)4h和60℃水浴中反應(yīng)30 min，衍生物峰
面積基本一致，所以從提高實(shí)驗(yàn)效率、節(jié)約時(shí)間成本的角
度考慮，選取最合適的反應(yīng)時(shí)間條件為60℃水浴中反應(yīng)
30min。
器
恒
誓
蠱
S
壬H
轄
O．50 1．00 2．00 3．00
2,4．二硝基苯胼溶液濃度／％
圖2 2,4一二硝基苯肼溶液的濃度對(duì)衍生化反應(yīng)的影響∽=4)
Fig．2 Effect of concentration of DNPH solution on derivatization
reaction研=4)
器照
鷲譬
霉
蚓
耀
} 3，439-2．4．二硝基苯肼
5 162-2．4_二硝基苯腺
^
“
九
圖3甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液圖譜
Fig．3 Chromatogram of formaldehyde standard solution
1 h 2h 3 h 60℃水浴
反應(yīng)時(shí)間30 mira
圖4反應(yīng)時(shí)間對(duì)衍生化反應(yīng)的影響∞=4)
Fig．4 Effect of reaction time on derivatization reaction伽=4)
3．4標(biāo)準(zhǔn)曲線
從圖5可以看出，按照本方法和實(shí)驗(yàn)條件測(cè)定，在
O～3．00 p．g／mL線性范圍內(nèi)，甲醛濃度和衍生物2，4．二硝基
苯腙的峰面積呈良好的線性關(guān)系。
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
鈣∞”如笱加b均，
O
5
O
5
O
5
O
5
O
躬鉈秘甜
甜加砌筘剪
鼷恒鷲蠱零酬耀
0
0
O
O
O
O
O
O
0
O
0
如鈣∞弘砌姆如坫m，
萬(wàn)方數(shù)據(jù)
第4期張艷艷，等：高效液相色譜法測(cè)定食品巾r『I祥；欠硫酸氫鈉含碾1473
器
恒
鷲
蠱
籃
將
霉
矧
器
O O．5 1 1．5 2 2．5 3 3．5
甲醛的濃度p-g／mL
圖5甲醛標(biāo)準(zhǔn)曲線
Fig．5 Standard curve of formaldehyde
3．5加標(biāo)回收率和精密度試驗(yàn)結(jié)果
在小麥粉空白基質(zhì)樣品中，分別添加5、10、30肛g
3個(gè)水平的甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液，按照本方法優(yōu)化的試驗(yàn)條件
進(jìn)行測(cè)定，每個(gè)水平測(cè)定6次，然后計(jì)算回收率和相對(duì)
標(biāo)準(zhǔn)偏差，結(jié)果見(jiàn)表1。從表1中可以看出，在試驗(yàn)中的
加標(biāo)范圍內(nèi)，回收率為95．36％～98．20％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差
為0．403％～1．05％，回收率和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均符合試驗(yàn)
的要求。
取6份腐竹樣品，向其中分別加入2．00 mL 10．0¨g／mL
的甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液，然后在優(yōu)化的條件下進(jìn)行精密度試驗(yàn)，相
對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0．066％，說(shuō)明該方法有良好的精密度。
3．6樣品測(cè)定及檢測(cè)限
按上述條件和方法測(cè)定了5批面粉、3批濕米粉和5
批腐竹，結(jié)果均為未檢出?？瞻讟悠返膱D譜見(jiàn)圖6，從圖6
中可以看出本法測(cè)定的空白值較小，干擾小，所以樣品檢
測(cè)結(jié)果比較真實(shí)。
按信噪比剛忙3的靈敏度計(jì)算檢出限，當(dāng)取樣量為5
g時(shí)，本方法的最低檢出濃度為0．17 mg／kg。
采用GB／T 21 126．2007測(cè)定時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)空白值較高，對(duì)
測(cè)定結(jié)果的真實(shí)性有影響，其圖譜見(jiàn)圖7。
罔6本方法空白溶液圖譜
Fig．6 Chromatogram of blank solution
圖7 GB／T 21 126—2007標(biāo)準(zhǔn)空白溶液圖譜
Fig．7 Chromatogram of standard blank solution of GB／T
21126．2007
4結(jié)論
本試驗(yàn)選取高效液相色譜法柱前衍生，對(duì)3種不同的
食品(小麥粉、大米粉制品和腐竹)中甲醛次硫酸鈉的殘留
情況進(jìn)行了測(cè)定。方法學(xué)驗(yàn)證結(jié)果表明，采用本方法對(duì)甲
醛次硫酸氫鈉分解產(chǎn)生的甲醛進(jìn)行衍生化處理，在面對(duì)大
批量的檢驗(yàn)任務(wù)時(shí)，不僅大大提高了檢驗(yàn)效率，而且對(duì)國(guó)
標(biāo)中沒(méi)有列出的食品種類如腐竹也可以準(zhǔn)確測(cè)定；同時(shí)，
對(duì)樣品進(jìn)行提取時(shí)，空白樣品的陽(yáng)性干擾對(duì)測(cè)定結(jié)果影響
較小，結(jié)果準(zhǔn)確。
表1加標(biāo)回收率結(jié)果∽=6)
Table 1 Results of recovery伽=6)
刪”
。
"
。
拍
，
0
O
O
0
O
O
0
O
O
O
帖∞"
∞巧加”
m，
萬(wàn)方數(shù)據(jù)
1474 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)第8卷
參考文獻(xiàn)
[1]鐘曉彬，洪揚(yáng)，林曉嵐，等．腐竹中甲醛次硫酸氫鈉的危害與檢測(cè)方法
研究進(jìn)展[J】商品與質(zhì)量，2014，(7)：221．
Zhong XB，Hong Y’Lin XL，et a1．Research progress of detection method
and damage of sodium formaldehyde sulfoxylate in Yuba[J]．Merchand
Qual，2014，(7)：221．
[2]麥妙，何耀湘．粉類及其制品中甲醛次硫酸氫鈉的含量測(cè)定[J】．中國(guó)
藥業(yè)，2013，22(12)：85—86．
Mai M，He YX Determination of sodium bisulfoxylate formaldehyde
content in powder and its products[J]．China Pharm，2013，22(12)：85—86．
[3】食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第1．5
批匯總)[EB／OL]．http：／／www．nhfpc．goVcn／sps／s7892／201406／38e5c8a536
15486888d93ed05ac9731a．shtml
List ofnon food substances and food additives that may be illegally added
in food(1-5)[EB／OL]．http：llwww．nhfpc gov．cn／sps／s7892／201406／38e5c8
a53615486888d93ed05ac973 la．shtml
【4】李長(zhǎng)海．食品中甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)測(cè)定結(jié)果的分析【J】現(xiàn)代儀
器，2004，10(3)：49—52
Li CH Analysis of determination results of sodium formaldehyde
sulfoxylate(rongalit)in foods[J】Mud Instrum，2004，10(3)：49—52．
[5】5 武永平，呂玲娥．面粉及其制品中甲醛合次硫酸氫鈉含量的4種測(cè)定
方法的比較[J】中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2006，16(4)：486--489．
Wu YP,Lv LE Comparison of four methods for determination of sodium
formaldehyde sulfoxylate content in flour and its products[J]Chin J
Heal血Lab Technol，2006，16(4)：486-489
[6]黃麗金，童優(yōu)蕓高效液相色譜法測(cè)定面粉及其制品中的甲醛次硫酸氫
鈉殘留量[J]安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43(13)：259—260．
Huang LJ，Tong YY．Determination of sodium formaldehyde sulphoxylate
in flour and its products by high performance liquid chromatography[J]J
Anhui Agric Sci，2015，43(13)：259—260．
[7】杜利敏，蘇永恒，張榕杰，等高效液相色譜法測(cè)定食品中吊白塊與鹽
酸副玫瑰苯胺反應(yīng)產(chǎn)物方法研究[J]醫(yī)藥論壇雜志，2011，32(13)：
16-18．
Du LM，Su YH，Zhang RJ，et a1．Research in direct determination ofresult
of sulfoxylate in foods and pararosaniline hydrochloride by high
performance liquid chromatography[J]．J Med Forum，201 1，32(13)：
16-18．
[8】8 王延，于龍，蘭智杰，等．豆腐中吊白塊含量的測(cè)定【J】解放軍預(yù)防醫(yī)
學(xué)雜志，2015，33(4)：393—394．
Wang Y，Yu L，Lan ZJ，el a1．Determination of sodium formaldehyde
sulfoxylate in bean curd[J】．J Prey Med Chin PLA，2015，33(4)：393—394．
史立學(xué)．離子色譜檢測(cè)食品中的吊白塊、氫氰酸和甜蜜素的方法研究
[D】．蘭卅I：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013．
Shi LX．Study on determination ofrongalit、cyanide and cyclamate in food
by ion chromatography．[D]．Lanzhou：Gansu Agricultural University,
2013．
屈晶．離子色譜法在食品分析中的應(yīng)用研究[D]．重慶：西南大學(xué)，
2010
Qu J．Application studies to the determination of food samples by ion
chromatography【D】．Chongqing：Southwestern University,2010．
杜利敏．食品中甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)的直接測(cè)定方法研究[D]．鄭
州：鄭州大學(xué)，2011．
Du LM．The study on direct determination of sodium formaldehyde
sulfoxylate in foods[D]Zhengzhou：Zhengzhou University,201 1．
羅艷，羅明，舒海霞，等．高效液相色譜法測(cè)定米粉中次硫酸氫鈉甲醛
(吊白塊)[J]中國(guó)食品添加劑，2011，(1)：241-245．
Luo Y'Luo M，Shu HX，et a1．Determination of sodium formaldehyde
sulphoxylate in rice flour by HPLC[J】．China Food Addit，201I，(1)：
241-245．
GB／T 21126—2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的
測(cè)定『S]．
GB／T 21 126—2007 Determination of sodium formaldehyde sulfoxylate in
grain products[s】
GB／T 2912．1-2009紡織品甲醛的測(cè)定第1部分：游離和水解的甲醛
(水萃取法)[s]．
GB廠r 2912．1-2009 Textiles—Determination of formaldehyde Partl-Free
and hydrolyzed formaldehyde(water extraction method)[S]．
(責(zé)任編輯：姚菲)
作者簡(jiǎn)介
【|孽』| 張艷艷，碩士，工程師，主要研究方
向?yàn)槭称焚|(zhì)量安全與檢測(cè)。
E—mail：zhangyan2005—11@163．com
9
0
●
2
3
4
[
【
【
[

網(wǎng)友評(píng)論 more

食品安全論文最新內(nèi)容

06-27