??? 內容摘要：食品安全問題一直是國家政府和億萬老百姓關心的事情，俗話說，“民以食為天”，食品安全一旦出現(xiàn)問題導致出現(xiàn)嚴重后果者，勢必會引起廣大老百姓的恐慌和社會的不穩(wěn)定，而政府作為為人民服務的部門，負有保證食品安全的責任，食品安全出現(xiàn)問題說明政府工作不到位，進而會影響政府的形象。為此，在食品安全問題上處理好政府公共關系是執(zhí)政能力的體現(xiàn)，更是政府能否帶領廣大人民群眾建設社會主義的證明。
???
??? 關鍵詞：食品安全? 公共危機? 政府公共關系? 建設途徑
??? 一 食品安全的重要性
??? 食品安全與廣大公眾的日常生活息息相關，我國政府也一直將保證食品安全作為構建和諧社會工作進程中的重要工作，新中國政府建設至今，為保障食品安全，頒布一系列法律條文約束生產者的經濟行為規(guī)范市場經濟，成立食品藥物安全局這一專門部門來管理食品安全工作，同時加大技法監(jiān)察力度依法行政。盡管采取了這一系列措施，但是近幾年頻頻發(fā)生的食品安全事件，雙匯瘦肉精，地溝油等等，讓仍還心有余悸的廣大公眾更加恐慌，繼三鹿乃風事件后又一次將政府推向了風口浪尖。
??? 食品是人類藍衣生存的基本物質，是我們人類進行其他生命活動的首要條件。正是由于人類對食品的依靠，注定了食品工業(yè)具有巨大的挖掘價值和開發(fā)潛力。特別是我國今年來物質生活水平突飛猛進，食品科技日新月異，使得傳統(tǒng)食品類型成分百花齊放層層出新。然而，加工的食品失去了其天然特性，沒有過高的安全保障，于是在越來越多的食品安全事故曝光后，人們開始對任何食品都持著懷疑的目光和擔憂的態(tài)度去猜測他是否能夠威脅我們的生命健康。一個人的健康，從某種意義上說，只有人類自己才能體會它的重大價值和意義。食品安全關乎人類發(fā)展大計。
??? 中國社會主義市場經濟的迅速發(fā)展，給生產者巨大的機會和空間去發(fā)展產業(yè)，收獲利潤。但由于自身價值觀念和社會主義市場經濟的不成熟，一部分生產者為追求超額利潤，不顧消費者的切身利益，生產不合格甚至是對人體有害的食品。一旦食品安全問題出現(xiàn)，受到傷害的不僅是消費者，對生產著自身帶來的損失也是無法估計的。生產者會失去消費者的信任，失去信任意味著顧客群的減少，進而商品的銷售量也會減少，沒有銷售也就沒有利潤，就等于企業(yè)失去了未來。三鹿集團的沒落和雙匯集團的一蹶不振便是不負責任就會滅亡的強有力的證明。由此看來，保證生產健康安全的食品是每個生產者立足于市場經濟的必然也是唯一選擇。
???? 近年來，中國政府一直在強調，中國政府是負責任的政府，是為廣大人民群眾服務的政府，是值得廣大公眾信賴的政府。那么，保障食品安全是一個負責任的政府義不容辭的職責。當食品安全事件爆發(fā)后，廣大公眾第一個質疑的是生產者，下一個便是負責監(jiān)督檢查的政府相關部門。廣大公眾會對拿著納瑞人的錢的國家干部的工作都做到了哪里，為什么國家財政都極力支持的企業(yè)都會產生這樣嚴重的安全問題，更何況中小型企業(yè)。這無疑會對政府的公信力產生影響，政府權威也會遭到削弱，政府形象也同樣受到損害。食品安全事故的發(fā)生，是和諧社會建設中的重大事件，如不及時解決，不給廣大公眾作出回應，不積極進行正確的公關活動，勢必會影響社會的安定團結，不利于和諧社會的建設。
??? 二 食品安全危機后政府要做危機公關的重要性
??? 危機公關是指應對危機的有關機制，它具有意外性，聚焦性，破壞性和緊迫性。
??? 政府要搞好國家的治理工作，滿足廣大人民的意愿和要求，消除各種社會矛盾和糾紛，開展國際交往，協(xié)調好國內外各方面的關系，必須開展政府公共關系活動，尤其在食品安全危機后，政府進行危機公關更是非常重要和必須的。開展危機公關，不僅可以及時解決問題給廣大公眾一個交代的實踐價值，也有理論上的意義。、
??? ㈠順應政治體制改革的發(fā)展趨勢，實現(xiàn)人們的知情權和參與權
????? 社會主義和諧社會建設過程中，政治體制改革將會產生兩個必然的發(fā)展方向：一是政府工作要向透明化民主化方向發(fā)展，是政府工作處于廣大公眾的監(jiān)督之下。食品安全事故發(fā)生后，政府要通過各種渠道充分了解情況，并及時將掌握的各種情況和消息告知廣大公眾，切實保障廣大公眾的知情權和參與權，使廣大公眾可以為危機的解決出謀劃策，充分行使公民權利，有利于社會主義明珠政治建設，推進民主化進程。二是政府在組織管理中越來越重視公眾的意愿和要求。食品安全關乎到廣大公眾的身體健康，是任何公眾都會特別關注的問題，公眾希望政府可以按照自己的意愿和要求來處理和解決這類事故，政府也應該充分尊重公眾的這種訴求，既可以有效化解危機，也可以樹立政府民主執(zhí)政的形象。
??? 民主化的提高，使上下內外的溝通顯得越來越重要，危機公關的進行，是政府與各界相互溝通交流的過程，有利于公民參政意識的提高，使任何領導都沒有絕對的權威，所以，政府危機公關的開展完全是當前政治體制改革的必然趨勢，甚至可以屬，我國政府危機公關是政治體制改革的必然產物。
??? ㈡充分發(fā)揮政府管理職能
???? 政府都有具有一定的職能，這包裹維護社會秩序，組織和管理經濟建設和管理經濟建設等職能。這些職能的發(fā)揮許多情況是靠行政手段實現(xiàn)的。但在現(xiàn)代社會，并不是行政手段能代替一切，食品安全事件發(fā)生后，政府不能僅靠行政手段處理事故，更需要開展廣泛的公共關系活動，加強同公眾的交流，及時了解公眾的訴求，是政府職能可以有效地發(fā)揮。另一方面，開展政府危機公關是適應對外開放的需要。開放是當今世界的主流，要開放就意味著要以什么樣的形象出現(xiàn)在世界上的問題，就存在著世界了解中國的問題。毫無疑問，我們需要的是世界范圍內良好的國際形象和廣泛的了解，在這方面，危機公關可以大有作為。他可以更加立體的展現(xiàn)中國政府的能力和中國社會的民主化水平，讓更多的人了解中國，認識到中國。
??? ㈢拓寬公關理論研究
??? 在新的食品安全問題出現(xiàn)之后，政府積極進行公共關系活動，了解新情況，理論結合實際，借鑒外國和已有的經驗的基礎上，努力探尋新的方式和政策來解決危機，一切從廣大人民的生活出發(fā)，結合實際情況，是解決對策和政策可以更適應社會發(fā)展的需求，這不僅對危機的解決和社會主義和諧社會建設有很好的幫助作用，還可以深化中國政府危機公關的理論研究，危機公關問題牽涉到社會學心理學等很多人文學科，公關理論研究的深入也有利于這些學科的發(fā)展，其理論意義也是非常深遠的。