???????大家知道，燃氣在燃燒時需要耗費空氣中的氧氣，民用燃氣灶具在設計一般采用大氣式燃燒器（按照燃燒前部分預混助燃空氣方法設計的燃燒器。由噴嘴、引射管和燃燒器頭部組成。一次空氣系數(shù)α為0.45~0.75。一定壓力的微氣從噴嘴噴出，依靠引射作用將一次空氣吸人引射管，燃氣和空氣混合均勻后經(jīng)排列在燃燒頭部的火孔噴出燃燒，形成本生火焰。廣泛用于商業(yè)、民用和工業(yè)的加熱設備），把耗空氣的過程分為兩個階段，即一次空氣和二次空氣，一次空氣是利用燃氣以一定的速度進入灶具的引射管將空氣引入燃燒器進行預混，一般一次空氣系數(shù)為0.6，二次空氣為預混后的燃氣出火孔燃燒時由灶具周圍的空間的空氣進行補充。這樣的設計使燃氣燃燒時的火力較無預混空氣的擴散式燃燒更強（在燃氣進入燃燒器之前不預先混入空氣的情況下，空氣過剩系數(shù)為0。此時，燃燒所需的空氣靠空氣擴散，這種燃燒稱為擴散式燃燒，是一種很原始的燃燒方式）。以我市的燃氣為例，燃燒1Nm³燃氣約需要5.6立方米的空氣，若按單眼灶具耗氣量0.7m³/h計算，每小時將耗去廚房內的空氣約3.92m³，以廚房內的空間10m³計，若不進行通風的話2.5小時將把廚房內的空氣消耗殆盡。根據(jù)燃燒的特性，當室內的O₂含量低于18%時，燃氣的燃燒將會出現(xiàn)不完全燃燒的現(xiàn)象，不完全燃燒的產(chǎn)物主要有CO等有害氣體，若長時間在這樣的環(huán)境中進行操作對身體的傷害顯而易見，嚴重的將會危及生命，可見在使用燃氣設施時通風多么的重要。

???????現(xiàn)在再分析下灶具下櫥柜的空間，由于用戶在做整體廚房時均未把灶具燃燒所需要的一次空氣的因素考慮在內，所以用戶在做灶臺下的柜門時期密閉性是相當?shù)目煽?，前面說過在灶具燃燒燃氣時需要一次空氣，而柜下的空間（0.5m³左右）怎能保證燃氣燃燒所需要的一次空氣？依據(jù)根據(jù)燃燒所需要的一次空氣量，這樣的空間在12min就會把其中的空氣消耗殆盡，由于在燃燒過程中燃氣引射不到必須的空氣，這樣就會在櫥柜的空間產(chǎn)生負壓現(xiàn)象，致使燃氣從調風口逸出，若正處于灶具燃燒期間，那么火焰會很快引到調風口處燃燒，而調風口正處在灶具面板的下方，持續(xù)的火焰對灶具的面板進行直接加熱，若面板為鋼化玻璃面，由于持續(xù)的不均勻加熱導致了灶具的爆裂，即使燃氣灶具上有熄火保護裝置，由于調風口處和灶面上同時都在燃燒，注意這里形成的燃燒是擴散燃燒，與燃具的回火現(xiàn)象有本質的區(qū)別，出現(xiàn)回火現(xiàn)象時是火焰在燃燒器的引射管內燃燒，回火一旦出現(xiàn)，有熄火保護裝置的灶具因火焰探測器檢測不到燃燒器火孔上面的火焰溫度就會馬上進行熄火保護，由于是擴散燃燒，燃燒器火孔上面仍有火焰，所以即使有熄火保護裝置也無法起到熄火保護的作用；若為其它金屬灶面，可以清晰地看到灼痕，若不注意將會灼傷人體。如果灶具下面櫥柜門的密封極好，燃氣可能不會在調風口燃燒，那么燃氣就會直接泄露于櫥柜中，當燃氣與空氣的混合達到爆炸極限，這時點燃燃氣做飯時將極其危險，出現(xiàn)爆炸在所難免。

???????現(xiàn)在分析下一些商家對灶具鋼化玻璃面板爆裂的解釋。據(jù)商家稱，一般燃氣具的玻璃面板是采用鋼化玻璃制成的，根據(jù)我國標準，鋼化玻璃允許有“千分之四”的自爆率。鋼化玻璃爆裂時會裂成小碎片，碎玻璃是鈍角形的，對人體傷害不大。有業(yè)內人士指出，部分不良企業(yè)出于成本考慮，采取一些鋼化能力差的鋼化玻璃產(chǎn)品，則會加大玻璃面板的自爆率。以上是引用商家以及專家對灶面爆裂的解釋，但是為什么僅燃氣灶具行業(yè)普遍存在玻璃面板爆裂的問題，這不會只是一個偶然的現(xiàn)象，其它鋼化玻璃應用領域是否這一現(xiàn)象也普遍存在？答案是否定的，主要是僅對鋼化玻璃爆裂這一現(xiàn)象進行了分析，沒有通過整個事故把真正的原因羅列出來。

對策及建議：根據(jù)以上的分析，燃氣用戶在使用鑲嵌灶具（包括使用其它任何燃氣用具的用戶）時一定要注意以下幾點：（1）在使用燃氣時一定要保持室內通風和足夠的新鮮空氣補充；（2）不要把灶具下面的柜門進行密封，保證燃氣燃燒時有足夠的一次空氣補充；（3）經(jīng)常檢查室內燃氣設施及各連接部位以防漏氣。

綜上所述，并非完全是燃氣鑲嵌灶有什么內在質量問題，問題的關鍵是解決燃氣鑲嵌灶的通風問題，若商家在開發(fā)鑲嵌灶時考慮到這方面的問題，并在安裝說明書中有明確的警示，同時也把此問題作為安裝灶具的要點告知銷售商，那么在安裝使用此類灶具時銷售商和用戶就會重點關注，因此原因產(chǎn)生的燃氣灶具的爆炸事故將會避免，用戶的安全就能得到保障，商家也就會減少因此而產(chǎn)生的很多投訴。