本文件界定了地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音的術(shù)語，規(guī)定了產(chǎn)地范圍、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求，描述了產(chǎn)地環(huán)境和相應的檢驗方法。
本文件適用于地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音的生產(chǎn)、加工、流通、檢驗，亦適用于地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音的保護和管理。