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白酒質(zhì)量要求 第15部分：小曲固態(tài)法白酒

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 10781.15-2025
替代情況： 替代 GB/T 26761-2011
發(fā)布單位： 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 勁牌有限公司、重慶市江津酒廠(集團(tuán))有限公司、云南玉林泉酒業(yè)有限公司、中國(guó) 食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 等
發(fā)布日期： 2025-06-30
實(shí)施日期： 2026-07-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2025年07月28日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了小曲固態(tài)法白酒的生產(chǎn)過程控制要求、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存,描述了試驗(yàn)方法。


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