近年來, 隨著市場經濟的快速發(fā)展, 各地相繼建成了一些大型倉儲式超市, 由于其商品品種豐富, 商品價格低廉, 受到了廣大市民的歡迎, 與一般商場相比, 倉儲式超市多為單層或二層, 具有封閉式、面積大、體量大、店庫合一的特點, 由于超市內人員高度密集, 貨物集中, 一旦發(fā)生火災事故, 燃燒速度快, 火災溫度高, 容易形成立體燃燒, 且人員疏散困難, 會造成嚴重的財產損失和人員傷亡。因此, 該類建筑的安全疏散設計與管理十分重要。
　　1 安全疏散時間
　　在進行安全疏散設計時, 首先應考慮安全疏散時間。影響疏散時間的因素主要有超市內人員的密集程度、商品的種類、疏散通道的條件、火災發(fā)生時煙氣的濃度及毒性等。一般地說, 人員密度越大, 則疏散越慢,且越困難。倉儲式超市經營品種達數(shù)萬種, 有大量可燃物質存在, 一旦發(fā)生火災, 會產生大量高溫煙氣, 對人的疏散會造成很大影響。因此, 對此類建筑應嚴格控制疏散指標, 參照有關國家消防技術規(guī)范, 其允許疏散時間可定為5min。
　　2 安全疏散總人數(shù)
　　我國消防技術規(guī)范除了對有固定座位的建筑物規(guī)定了明確的人員負荷外, 其它建筑物的人員數(shù)量如何確定不明確。目前, 在進行商店類建筑物的安全疏散設計時, 主要依據的是《建筑設計防火規(guī)范》、《高層民用建筑設計防火規(guī)范》以及《商店建筑設計規(guī)范》等?！渡痰杲ㄖO計規(guī)范》中規(guī)定, 商店建筑按使用功能分為營業(yè)、倉儲和輔助三部分, 對于建筑面積大于15000m2的商店類建筑物, 營業(yè)面積、倉儲面積、輔助面積分別占建筑面積的34%、34% 和32%。而安全疏散人數(shù), 可按營業(yè)面積和輔助面積的總和乘以換算系數(shù)(人/m2)來確定, 當為一、二層建筑時, 換算系數(shù)為0.85。以某倉儲式超市為例, 建筑面積16000m2, 主體為單層, 鋼網架結構, 東、西兩側的二層裙房為辦公區(qū),設有火災自動報警、自動噴水滅火和機械排煙系統(tǒng)。按此規(guī)范進行計算, 營業(yè)用房和輔助用房的比例分別為0.34 和0.32, 其面積和為10 560m2, 取換算系數(shù)0.85, 則總疏散人數(shù)為8976人, 計為9000人。但實際上, 該建筑物去掉裙房, 一層建筑面積11000m2, 其中營業(yè)區(qū)內中轉庫、高架貨架等占用面積約2000m2, 實際可利用營業(yè)面積約為9000m2, 照以上計算, 平均每人占用面積1m2, 對于幾乎每人都推著購物車的倉儲式超市, 這樣的人員密度顯然過大。據該超市對營業(yè)期間人員數(shù)量的初步統(tǒng)計, 超市日平均客流量約為2400人, 最高峰可達4500 人, 盡管不能將客流量等同于安全疏散人員數(shù)量, 但由此可以看出按規(guī)范計算出的人員數(shù)量偏大, 與實際情況出入較大。
　　由于《商店建筑設計規(guī)范》制訂時間較早, 已遠遠不能適應近年來商店類建筑快速發(fā)展的需要, 對于倉儲式超市, 其建筑形式、經營模式與傳統(tǒng)意義上的商店有很大的區(qū)別, 不能簡單地套用商店建筑設計規(guī)范。筆者認為, 可以采取以下兩種方法: 一是借鑒國外相關技術規(guī)范。英國BS 規(guī)范和美國UBC 規(guī)范, 對不同建筑物的人員負荷, 即人均占用面積都有明確的規(guī)定, 超市的人員負荷為2m2/人。以上述超市為例, 營業(yè)面積9000 m2, 則疏散人員數(shù)量為4500 人。值得注意的是,這里的人員負荷占用的面積是指營業(yè)面積, 也就是說,在設計階段, 應明確計算出超市類建筑物中實際可利用的營業(yè)面積, 進而計算出安全疏散人員數(shù)量。二是若按我國現(xiàn)行防火設計規(guī)范進行疏散設計, 可以引入折減系數(shù)的概念, 即將計算出的總人數(shù)乘以0.5～0.7 的折減系數(shù), 以上述計算為例, 9000人×(0.5～0.7)=4500人～6300人, 與第一種方法計算出的數(shù)據接近,也比較合理。我國2001 年版《建筑設計防火規(guī)范》的修訂條文中, 也明確提出了歌舞、娛樂、游藝、放映場所的人員負荷, 但未涉及其它形式的建筑物, 這說明人員負荷的確定已經引起了有關部門的重視, 相信這一問題會隨著規(guī)范的進一步修訂而得到解決。