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農產品質量安全追溯系統(tǒng)中信息技術的研究及應用現(xiàn)狀

文檔作者：夏雪丘耘胡林周國民文檔來源：中國農業(yè)科學院		點擊數(shù)：	更新時間： 2018年12月17日
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日益增長的農產品供給需求和近期頻繁出現(xiàn)的食源性疾病使農產品質量安全性問題成為全球關注的重點。各國都在探索農產品的可追溯方法，以此來控制農產品質量安全問題的發(fā)生，恢復消費者的信心。本文介紹了農產品質量追溯系統(tǒng)的內涵及國內外發(fā)展現(xiàn)狀，總結了目前農產品追溯的關鍵技術，重點闡述了信息技術在國內外農產品追溯中的應用，最后指出了構建農產品質量追溯系統(tǒng)中所存在的問題。以期為優(yōu)化和健全農產品質量安全可追溯體系提供參考價值。