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農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染與安全性

文檔作者: 朱智偉        文檔來源: 中國水稻研究所
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更新時間: 2018年08月08日
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重金屬是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要風險因子之一,受到廣泛的關注. 對重金屬毒性與控制、主要污染源進行客觀描述,分析了重金屬污染下農(nóng)產(chǎn)品的生物效應.

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