??????? （四）各鎮(zhèn)街（工業(yè)園區(qū)）按照屬地負責原則，配合做好本次肉制品加工食品安全專項整治工作。建立健全食品安全責任制，完善協(xié)管網(wǎng)絡，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用，做好轄區(qū)內(nèi)肉制品加工單位的隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作，對轄區(qū)內(nèi)無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為進行綜合治理。
??????? 五、工作步驟
??????? 本次專項整治從5月份開始至7月份結(jié)束，分為三個階段進行：
??????? （一）宣傳發(fā)動階段（5月上旬-5月31日）
??????? 市質(zhì)監(jiān)局負責提供獲證肉制品加工企業(yè)以及肉制品加工類投訴舉報的信息，市工商局負責提供市場、超市范圍內(nèi)鹵味烤禽店的加工單位以及肉制品加工類投訴舉報的信息，市食品藥品監(jiān)管局負責提供肉制品加工類投訴舉報的信息，各部門在5月31日前將《義烏市肉制品加工單位信息匯總表》（附件1）匯總至領(lǐng)導小組辦公室。同時深入開展宣傳活動，強化法律法規(guī)和政策教育，切實增強肉制品加工業(yè)主的自律意識，營造整治氛圍。
??????? （二）集中整治階段（6月1日- 7月15日）
??????? 在市食品藥品監(jiān)管局牽頭組織下，各部門派出機構(gòu)執(zhí)法人員以鎮(zhèn)街為單位組成檢查小組，對掌握的肉制品加工單位開展聯(lián)合執(zhí)法工作，堅決查處肉制品加工單位的違法違規(guī)行為，對發(fā)現(xiàn)的肉制品加工相關(guān)的涉嫌犯罪的違法案件線索，要及時依法移送公安機關(guān)。專項整治領(lǐng)導小組將對專項整治工作進行監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以整改。
??????? （三）總結(jié)提高階段（7月16日-7月30日）
??????? 在專項整治工作取得成效的基礎(chǔ)上，肉制品加工的食品安全監(jiān)管職責部門要及時總結(jié)經(jīng)驗，力爭探索出有效的肉制品加工食品安全長效監(jiān)管機制。
??????? 五、工作要求
??????? （一）統(tǒng)一思想,加強領(lǐng)導。要充分認識到食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性和緊迫性。要把肉制品加工食品安全專項整治作為當前食品安全的工作的重中之重，集中時間、集中力量,確保整治工作取得實效。
??????? （二）落實責任，扎實工作。在專項整治中，要積極探討研究肉制品加工食品安全監(jiān)管的新思路、新方法，明確和落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，任務到崗，責任到人，同時加強對管理相對人的培訓教育，推動經(jīng)營者誠信自律。
??????? （三） 加強協(xié)調(diào)，形成合力。探索疏堵結(jié)合、、綜合治理的措施，各部門要發(fā)揮各自優(yōu)勢，整合監(jiān)管資源，加強溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。要暢通群眾投訴舉報渠道，嚴格實行食品舉報投訴一門受理回復制。
??????? (四) 加強宣傳，營造氛圍。采取各種形式和手段大力宣傳整治行動，宣傳食品安全知識，增強公眾的食品安全意識，讓整治工作深入人心，營造全社會共同關(guān)心和參與肉制品加工食品安全整規(guī)的良好氛圍。
??????? （五）加強督查，總結(jié)深化。領(lǐng)導小組要加強對專項整治工作的督促檢查，確保整治工作抓深、抓細、抓實、抓出成效，并及時分析總結(jié)專項整治工作情況，研究解決整治工作中存在的突出問題。同時，積極探索短期整治后的規(guī)范管理工作，努力構(gòu)建長效監(jiān)管機制。
??????? 各部門要按時匯總專項整治的相關(guān)情況，請各部門于2013年7月25日前填寫好《義烏市肉制品加工食品安全專項整治工作情況表》（附件2）將專項整治工作總結(jié)一并匯總至領(lǐng)導小組辦公室。?