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單位食堂餐飲安全管理規(guī)范

標 準 號： DB3201/T 1173-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 南京市市場監(jiān)督管理局
起草單位： 南京市產品質量監(jiān)督檢驗院(南京市質量發(fā)展與先進技術應用研究院)、南京經濟 技術開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局 等
發(fā)布日期： 2023-12-12
實施日期： 2023-12-14
點 擊 數：
更新日期： 2024年01月22日
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內容摘要

本文件規(guī)定了單位食堂餐飲安全管理的通用要求、建筑工地食堂的特殊要求、高等院校食堂的特殊要求和其他單位食堂的特殊要求，描述了對應的證實方法。


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