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生鮮連鎖企業(yè)食品經(jīng)營管理規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號： DB4401/T 238-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 廣州市市場監(jiān)督管理局
起草單位： 廣州市食品檢驗所、廣州市樸樸網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣東省食品工業(yè)研究所有限 公司
發(fā)布日期： 2023-12-08
實施日期： 2024-01-08
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更新日期： 2024年01月30日
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內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了生鮮連鎖企業(yè)的基本要求、采購、運輸、驗收、貯存、臨近保質(zhì)期、超過保質(zhì)期和不合格生鮮食品管理、售前準(zhǔn)備、門店銷售、配送、售后管理、召回、食品安全事故處置。


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