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老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全信息追溯技術(shù)要求

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： DB34/T 4459-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 安徽省市場監(jiān)督管理局
起草單位： 安徽信品道科技有限公司、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院
發(fā)布日期： 2023-07-31
實(shí)施日期： 2023-08-31
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更新日期： 2023年10月11日
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內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全信息追溯的基本原則、一般要求、食材采購追溯、食材加工追溯和食材配送追溯。


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