本文件規(guī)定了酵母調(diào)味料的感官、理化、微生物、污染物等技術(shù)要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容。
本文件適用于酵母調(diào)味料的生產(chǎn)、檢驗和銷售。