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糧油檢驗小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測試揉混儀法

標(biāo) 準(zhǔn) 號： LS/T 6150-2024
替代情況：
發(fā)布單位： 國家糧食和物資儲備局
起草單位： 河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心
發(fā)布日期： 2024-10-01
實施日期： 2025-04-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2024年11月02日
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內(nèi)容摘要

本文件適用于測定和評價小麥粉的面團(tuán)耐揉混特性。


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