本規(guī)則規(guī)定了小麥粉商品的計量要求、計量檢驗、結(jié)果評定與報告、扦樣方法和分樣方法、水分測定方法、除去皮重的方法、檢驗原始記錄以及檢驗報告格式。適用于生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域小麥粉商品商品凈含量的計量監(jiān)督檢驗和仲裁檢驗，委托檢驗可參考本規(guī)則進行。生產(chǎn)和銷售小麥粉商品的單位亦可參照本規(guī)則進行檢驗。 ?
接受檢驗的小麥粉商品應(yīng)是生產(chǎn)者自檢合格的產(chǎn)品，或者是銷售者進口、經(jīng)銷的小麥粉商品。 ?
本規(guī)則適用于用紙制、無紡布、編織袋等透氣性材料做包裝物的小麥粉商品。