本標準規(guī)定了果蔬脆片成套設(shè)備及其單機設(shè)備的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則與標志、成套設(shè)備組成、質(zhì)量保證期、包裝、運輸、貯存及隨機文件。本標準適用于經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)果蔬脆片的成套設(shè)備及其單機設(shè)備，以連續(xù)式作業(yè)的果蔬脆片成套設(shè)備為主，間歇式作業(yè)的果蔬脆片成套設(shè)備可參照本標準的有關(guān)內(nèi)容。