本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了軟冰淇淋機(jī)相關(guān)的術(shù)語和定義、分類和命名、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.2定義和額定產(chǎn)量在100L/h以下的現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售的商用軟冰淇淋機(jī)。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于以冰鹽或氨制冷的商用軟冰淇淋機(jī)。