本標準規(guī)定了飼料和飼料添加劑生產(chǎn)過程中生物、化學(xué)和物理性危害的識別和評價，關(guān)鍵點識別、確定和控制（HACCP管理）的通用原則。并給出了為執(zhí)行上述原則所應(yīng)首先實施的飼料企業(yè)良好操作規(guī)范（見附錄A）。本標準適用于飼料生產(chǎn)企業(yè)的HACCP管理。