目次
　　1 范圍
　　2 術(shù)語(yǔ)
　　3 一般要求
　　4 試驗(yàn)中的一般說(shuō)明
　　5 額定值
　　6分類
　　7標(biāo)志
　　8 防觸電保護(hù)
　　9 電動(dòng)器具的啟動(dòng)
　　10 輸入功率和電流
　　11 發(fā)熱
　　12 帶電熱元件的器具在過(guò)載情況下工作
　　13 在工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流
　　14 無(wú)線電和電視干擾的抑制
　　15 防水
　　16 絕緣電阻和電氣強(qiáng)度
　　17過(guò)載保護(hù)
　　18耐久性
　　19 非正常工作
　　20 穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)
　　21 機(jī)械強(qiáng)度
　　22 結(jié)構(gòu)
　　23 內(nèi)部布線
　　24 元件
　　25 電源連接及外部軟纜和軟線
　　26 外導(dǎo)線的接線端子
　　27 接地措施
　　28 螺釘和接線
　　29 爬電距離、電氣間隙和穿通絕緣距離
　　30 耐熱、耐燃和耐漏電起痕
　　31 防銹
　　32 輻射、毒性和類似危險(xiǎn)
　　附錄A GB 4706.1-92《家用和類似用途電器的安全 通用要求》中的附錄在本標(biāo)準(zhǔn)中的使用情況（補(bǔ)充件）

　　本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用IEC 335-2-13（1987，《家用和類似用途電器的安全 電煎鍋、深油炸鍋和類似器具的特殊要求》。
　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了電炒鍋的安全要求。
　　本標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與GB 4706.1-92《家用和類似用途電器的安全 通用要求》配合使用。
　　本標(biāo)準(zhǔn)中寫(xiě)明“適用”的部分，表示GB 4706.1-92中的相應(yīng)章條適用于本標(biāo)準(zhǔn)；本標(biāo)準(zhǔn)中寫(xiě)明“代替”的部分， 則以本標(biāo)準(zhǔn)中的條文為準(zhǔn)；本標(biāo)準(zhǔn)中寫(xiě)明“增加”的部分，表示除要符合GB 4706.1-92中相應(yīng)的條文外，還必須符合本標(biāo)準(zhǔn)中所增加的條文。

　　1范圍
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　1.1代替：
　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于額定輸入功率不大于3kW、采用電熱元件加熱的整體式或分體式電炒鍋。
　　注：①本標(biāo)準(zhǔn)未考慮托兒所和無(wú)人照管的老幼病殘者等場(chǎng)所存在的某些特殊危險(xiǎn)。
　?、诒緲?biāo)準(zhǔn)不適用于：
　　存在腐蝕性和爆炸性的特殊條件下（如塵埃、蒸汽或可燃性氣體）使用的電炒鍋。
　　2術(shù)語(yǔ)
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　本章有關(guān)電動(dòng)機(jī)、三相電源術(shù)語(yǔ)解釋均不適用。
　　2.2.16、2.2.17、2.2.20、2.2.25~2.2.28該七條不適用。
　　2.2.29該條用下述內(nèi)容代替：
　　充分放熱條件：電炒鍋內(nèi)盛高溫硅油，油面距鍋底2 cm，并通電加熱油，使其溫度達(dá)到250±15℃，可用控溫器或人工操作來(lái)通、斷電源保持該溫度。
　　2.2.30、2.2.31、2.2.32、2.2.38、2.2.46該五條不適用。
　　3一般要求
　　GB 4706.1-92中的該章，均適用。
　　4試驗(yàn)中的一般說(shuō)明
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　4.5該條用下述內(nèi)容代替：
　　試驗(yàn)室的室溫應(yīng)保持在20±5℃。
　　4.6該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋試驗(yàn)時(shí)的電源為交流額定電壓220V，頻率為50Hz。
　　4.8、4.10、4.13、4.14該四條不適用。
　　5額定值
　　GB 4706.1-92中的該章內(nèi)容，由下述內(nèi)容代替：
　　額定電壓為單相交流220V。
　　通過(guò)視檢標(biāo)志確定是否合格。
　　6分類
　　6.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　（1） 按防觸電保護(hù)類型分：
　　——Ⅰ類電器；
　　——Ⅱ類電器。
　?。?） 按防水保護(hù)程度分類為：
　　普通型器具。
　　7標(biāo)志
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　7.1該條增加下述內(nèi)容：
　　對(duì)帶有控溫器、連接器的電炒鍋，在說(shuō)明書(shū)上應(yīng)注明，并配有相應(yīng)的連接器及其配套的插座。
　　7.1條中對(duì)電動(dòng)器具的規(guī)定的條款及7.3、7.8、7.9不適用。
　　7.10該條增加下述內(nèi)容：
　　電炒鍋的調(diào)節(jié)裝置和開(kāi)關(guān)的不同位置，應(yīng)用數(shù)字、字母或其他直觀的標(biāo)志標(biāo)明。
　　如果用數(shù)字表示不同位置，則斷開(kāi)（off）位置必須用“0”表示。
　　7.12該條增加下述內(nèi)容：
　　說(shuō)明書(shū)應(yīng)包括如下資料，增加：
　　——電炒鍋不能浸入水中清洗。
　　7.14該條用下述內(nèi)容代替：
　　標(biāo)志應(yīng)清晰明了，經(jīng)久耐用，標(biāo)在顯要部位上，但不能標(biāo)在不用工具可拆卸部件上。
　　是否合格，通過(guò)視檢和用沾水濕布擦標(biāo)志15s，緊接著再用浸過(guò)汽油的布擦15s來(lái)確定。通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的全部測(cè)試后，標(biāo)志仍應(yīng)清晰明了。
　　8防觸電保護(hù)
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　8.2、8.3、8.8、8.9該四條不適用。
　　9電動(dòng)器具的啟動(dòng)
　　GB 4706.1-92中的該章不適用。
　　10輸入功率和電流
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　第10章表中對(duì)電動(dòng)器具的要求不適用。
　　10.2該條不適用。
　　11發(fā)熱
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　11.2該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋放在測(cè)試角中，該測(cè)試角由兩塊成一直角的圍壁和一塊底板組成。這些圍壁、底板都由涂有無(wú)光黑漆20mm厚膠合板制成。測(cè)試時(shí)，電炒鍋應(yīng)盡可能放在靠近圍壁的底板上。對(duì)于不帶底盤或底腳的電炒鍋，應(yīng)放置在支架上，鍋底離測(cè)試角底板為20mm，鍋邊與測(cè)試角的圍壁保持20mm的距離。
　　11.3該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋各部位溫升、用熱電偶測(cè)定，所選用的熱電偶及其放置位置應(yīng)對(duì)被測(cè)部件的溫度影響最小。
　　用于測(cè)量直角壁、底板表面溫升的熱電偶，焊在銅或黃銅制成的直徑為15mm、厚為1mm小圓片的圓心上，將小圓片的平面嵌入與直角壁、底板表面平齊位置上。
　　電炒鍋的油溫用熱電偶測(cè)定，在充分放熱條件下，將其感溫點(diǎn)淹沒(méi)在電炒鍋中心油面之下，但不應(yīng)接觸到鍋底進(jìn)行測(cè)試。
　　11.5、11.6該二條不適用。
　　11.7該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋的工作周期為其按充分放熱條件下工作（對(duì)帶有控溫器的電炒鍋，使其調(diào)到最大整定位置）所需時(shí)間。
　　11.8該條用下述內(nèi)容代替：
　　試驗(yàn)期間，應(yīng)將控溫器調(diào)到最大整定值，要連續(xù)觀察各部位的溫升，其值不應(yīng)超過(guò)表1的要求，電熱元件的密封材料不應(yīng)流出。
　　表1
　　

　　注：依次測(cè)量電炒鍋在直角壁投影面內(nèi)上、中、下三點(diǎn)的溫升，取最大值。
　　此外，對(duì)于帶有控溫器連接器的電炒鍋，允許其器具插座的插銷有較高的溫升，但不能出現(xiàn)本標(biāo)準(zhǔn)所不允許的損壞。
　　11.9、11.10該二條不適用。
　　12帶電熱元件的器具在過(guò)載情況下工作
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　12.2該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋要放置在離開(kāi)墻的水平支架上，按照充分放熱條件，經(jīng)受15個(gè)循環(huán)，每一個(gè)循環(huán)包括11.7條規(guī)定的一個(gè)工作周期和一個(gè)使電炒鍋冷卻到室溫的冷卻周期（為了縮短冷卻周期，可以強(qiáng)制冷卻）。在試驗(yàn)期間，電源電壓要調(diào)到使其輸入功率等于最大額定功率的1.27倍或1.21倍加12W，兩者取其較大值。電炒鍋內(nèi)不得有可燃?xì)怏w積聚。
　　12.3該條不適用。
　　13在工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　13.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　在工作溫度下，電炒鍋應(yīng)具有良好的絕緣性能，試驗(yàn)時(shí)，電源電壓應(yīng)調(diào)到使其輸入功率等于最大額定功率的1.15倍，試驗(yàn)時(shí)間按11.7條的規(guī)定進(jìn)行，通過(guò)13.2和13.3條的試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　13.2泄漏電流的測(cè)試
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)值由下述內(nèi)容替換。
　　電炒鍋按11.7條規(guī)定的工作時(shí)間工作之后，其泄漏電流不得超過(guò)下列數(shù)值：
　　a. 電源任一極到易觸及的金屬部件或金屬箔：
　?、耦愲娖鳌?.75mA，或按每千瓦額定輸入功率為0.75mA計(jì)，取其較大者，但最大不得超過(guò)3mA；
　?、蝾愲娖鳌?.25mA。
　　b. 電源任一極到只用基本絕緣與帶電部件隔開(kāi)的Ⅱ類電器的金屬部件之間，如按防水等級(jí)測(cè)試泄漏電流時(shí)：
　　普通型電器——5mA
　　測(cè)量時(shí)，如果電炒鍋不是通過(guò)隔離變壓器供電，則必須與大地絕緣。
　　裝有控溫器的電炒鍋，泄漏電流的測(cè)量，應(yīng)在發(fā)熱試驗(yàn)期間、控溫器切斷電路之前立即進(jìn)行。
　　14無(wú)線電和電視干擾的抑制
　　GB 4706.1-92中的該章適用。
　　15防水
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　15.1、15.2該二條不適用。
　　16絕緣電阻和電氣強(qiáng)度
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　16.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋應(yīng)具有良好的電氣性能。電氣性能的檢驗(yàn)是在電炒鍋處于冷態(tài)、不接電源并做完15.4條試驗(yàn)后，立即在濕熱箱（室）內(nèi)按16.2和16.4條的規(guī)定檢驗(yàn)是否合格。
　　16.2該條用下述內(nèi)容代替：
　　對(duì)于帶有控溫器連接器的的電炒鍋，應(yīng)使插座干燥后進(jìn)行試驗(yàn)。
　　泄漏電流的測(cè)量，應(yīng)在16.4條表中第1和第4項(xiàng)規(guī)定的部位上進(jìn)行。Ⅱ類電器，測(cè)試電壓施加在帶電部件和僅用基本絕緣與帶電部件隔開(kāi)的金屬部件之間。測(cè)試電壓為額定電壓的1.06倍，在5s內(nèi)進(jìn)行測(cè)量。
　　泄漏電流不應(yīng)超過(guò)下列數(shù)值：
　?、耦愲娖鳌?.75mA或按每千瓦額定輸入功率為0.75mA計(jì)，取其較大者，但最大不得超過(guò)5mA；
　?、蝾愲娖鳌?.25mA。
　　在帶電部件和僅用基本絕緣與帶電部件隔離的Ⅱ類電器的金屬部件之間，如按防水等級(jí)分類，則普通型電器為5mA。
　　16.3該條不適用。
　　17過(guò)載保護(hù)
　　GB 4706.1-92中的該章適用。
　　18耐久性
　　GB 4706.1-92中的該章除對(duì)帶電動(dòng)機(jī)部分規(guī)定不適用外，其余均適用。
　　19非正常工作
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　19.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量做到避免由于非正常操作或誤操作而引起火災(zāi)，機(jī)械損害或觸電事故，通過(guò)19.2和19.3條規(guī)定的試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　對(duì)于具有控溫器裝置的電炒鍋，還應(yīng)按19.4進(jìn)行試驗(yàn)確定是否合格。
　　19.2該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋按11.7條規(guī)定的工作周期，不帶負(fù)載（即鍋內(nèi)不裝食品）進(jìn)行測(cè)試，如有蓋子、蓋上或移去兩者選擇不利的情況。電源電壓應(yīng)調(diào)到使其輸入功率等于0.85倍的額定輸入功率。
　　19.3該條用下述內(nèi)容代替：
　　重復(fù)19.2條的試驗(yàn)，如有控溫器，應(yīng)將其調(diào)至最高整定位置，電源電壓調(diào)到使其輸入功率等于1.24倍的額定功率進(jìn)行試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　19.6~19.10該五條不適用。
　　20穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　20.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋應(yīng)有足夠的穩(wěn)定性。將電炒鍋按使用中所處的狀態(tài)放置在一個(gè)與水平面成15°的傾斜面上，其電源線以最不利的位置放在同一傾斜面上，向鍋內(nèi)注入液體，直至不溢出為止，進(jìn)行測(cè)試，試驗(yàn)時(shí)電炒鍋不應(yīng)翻倒。
　　20.2該條不適用。
　　21機(jī)械強(qiáng)度
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　21.1該條增加下述內(nèi)容：
　　電炒鍋的保護(hù)裝置，只有在正常使用中可能損壞時(shí)才進(jìn)行檢驗(yàn)。
　　21.2~21.4該三條不適用。
　　22結(jié)構(gòu)
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　22.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋具有Ⅰ類、Ⅱ類電器的結(jié)構(gòu)。
　　22.2該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋的防水等級(jí)為普通型電器。
　　通過(guò)視檢和進(jìn)行有關(guān)的測(cè)試來(lái)確定是否合格。
　　22.8~22.9、22.11、22.14、22.16和22.17該六條不適用。
　　22.26該條用下述內(nèi)容代替：
　　在正常使用中，電熱元件不應(yīng)隨電炒鍋的移動(dòng)和變換位置等而松動(dòng)或損壞。通過(guò)視檢確定是否合格。
　　22.28、22.31、22.32和22.34該四條不適用。
　　23內(nèi)部布線
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　23.4該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋各部件之間的導(dǎo)線和接地裝置連接在一起的連接點(diǎn)，在正常使用中或運(yùn)行維修時(shí)，不應(yīng)受到過(guò)大的拉力。
　　23.7該條不適用。
　　24元件
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　24.1“對(duì)于與電動(dòng)機(jī)繞組串聯(lián)的電容器……該電容器額定電壓的1.1倍。”由下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋連接器的外殼不得用金屬材料制成。在連接器的連接部分施加上5N力時(shí)，不應(yīng)拉出。
　　24.8~24.11該四條不適用。
　　25電源連接外部軟纜和軟線
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　25.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋連接電源的裝置是一個(gè)器具輸入插孔，或者是一條帶卷盤器的電源軟線（分體式允許不帶卷盤器）。
　　25.4該條不適用。
　　25.6該條用下述內(nèi)容代替：
　　電源線采用纖維編織或橡膠絕緣護(hù)套以及具有類似性能的銅芯軟線，其有效長(zhǎng)度不少于1.8m。
　?、耦愲姵村?，供電軟線應(yīng)具有綠/黃雙色線，接地線其一端連接到電炒鍋的接地端子上，另一端應(yīng)連接到插頭的接地極上。
　　供電軟線的標(biāo)稱截面積不應(yīng)小于表2數(shù)值。
　　
　　通過(guò)視檢和測(cè)量來(lái)確定是否合格。
　　25.7、25.10~25.14該六條不適用。
　　26外導(dǎo)線的接線端子
　　GB 4706.1-92中的該章不適用。
　　27接地措施
　　GB 4706.1-92中的該章適用。
　　28螺釘和接線
　　GB 4706.1-92中的該章，均適用。
　　29爬電距離、電氣間隙和穿通絕緣距離
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　29.1該條第2至第5段“如果繞 組和電容器……在拆除皮帶后再進(jìn)行一次測(cè)量?！庇上率鰞?nèi)容代替：
　　電炒鍋應(yīng)插入與其配套的連接器進(jìn)行測(cè)量。
　　30耐熱、耐燃和耐漏電起痕
　　GB 4706.1-92中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　30.5該條不適用。
　　31防銹
　　GB 4706.1-92中的該章適用。
　　32輻射、毒性和類似危險(xiǎn)
　　GB 4706.1-92中的該章，用下述內(nèi)容代替：
　　電炒鍋不應(yīng)放出輻射性、毒性或類似危害的物質(zhì)。
　　是否合格應(yīng)按國(guó)家衛(wèi)生部門和環(huán)境保護(hù)部門的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　附錄A
　　GB 4706.1-92《家用和類似用途電器的安全 通用要求》中的附錄在本標(biāo)準(zhǔn)中的使用情況
　?。ㄑa(bǔ)充件）
　　GB 4706.1-92中的該附錄除下述內(nèi)容外，均適用。
　　附錄B、附錄D不適用。

　　附加說(shuō)明：
　　本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工總會(huì)提出。
　　本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
　　本標(biāo)準(zhǔn)由廣州日用電器研究所負(fù)責(zé)修訂。
　　本標(biāo)準(zhǔn)參加修訂單位：輕工業(yè)部北京家用電器研究所等。
　　本標(biāo)準(zhǔn)主要負(fù)責(zé)修訂人：陳漱琴。