目次
　　前言
　　IEC前言
　　1 范圍
　　2 定義
　　3 總體要求
　　4 試驗(yàn)的一般條件
　　5 空章
　　6分類(lèi)
　　7標(biāo)志和說(shuō)明
　　8 對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)
　　9 電動(dòng)器具的啟動(dòng)
　　10 輸入功率和電流
　　11 發(fā)熱
　　12 空章
　　13 工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度
　　14 空章
　　15 耐潮濕
　　16 泄漏電流和電氣強(qiáng)度
　　17 變壓器和相關(guān)電路的過(guò)載保護(hù)
　　18耐久性
　　19 非正常工作
　　20 穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)
　　21 機(jī)械強(qiáng)度
　　22 結(jié)構(gòu)
　　23 內(nèi)部布線
　　24 元件
　　25 電源連接和外部軟線
　　26 外部導(dǎo)線用接線端子
　　27 接地措施
　　28 螺釘和連接
　　29 爬電距離、電氣間隙和穿通絕緣距離
　　30 耐熱、耐燃和耐漏電起痕
　　31 防銹
　　32 輻射、毒性和類(lèi)似危險(xiǎn)
　　圖101濺水裝置
　　附錄

　　前言
　　GB4706本部分的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。
　　本部分等同采用IEC60335-2-62《家用和類(lèi)似用途電器的安全 第2部分：商用電漂洗槽的特殊要求》（1996）第二版。
　　本部分應(yīng)與GB4706.1-1998《家用和類(lèi)似用途電器的安全 第一部分：通用要求》配合使用。
　　本部分中寫(xiě)明“適用”的部分，表示GB4706.1-1998中的相應(yīng)條文適用于本部分；本部分中寫(xiě)明“代替”或“修改”的部分，則應(yīng)以本部分中的條文為準(zhǔn)；本部分中寫(xiě)明“增加”的部分，表示除符合GB4706.1-1998的相應(yīng)條文外，還應(yīng)符合本部分中所增加的條文。
　　本部分由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
　　本部分由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備分委員會(huì)歸口。
　　本部分起草單位：國(guó)家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
　　本部分主要起草人：張誠(chéng)彬、張春生、夏曉立、詹玉蘭、劉旭。

　　IEC前言
　　1）國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）是由各會(huì)員國(guó)電工委員會(huì)（IEC各國(guó)家委員會(huì)）組成的全球性標(biāo)準(zhǔn)化組織。IEC的任務(wù)是促進(jìn)電工和電子領(lǐng)域內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)的一切議題的國(guó)際全作。為此目的，IEC除了開(kāi)展其他活動(dòng)外，還頒布國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。其制定工作委托給各技術(shù)委員會(huì)。任何對(duì)所涉及問(wèn)題感興趣的IEC國(guó)家委員會(huì)均可參與這項(xiàng)工作。與IEC有聯(lián)系的國(guó)際組織、政府機(jī)構(gòu)和民間團(tuán)體也可以參加，IEC與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）根據(jù)這兩個(gè)組織的協(xié)議所規(guī)定的條件密切合作。
　　2）由所有對(duì)此關(guān)切的國(guó)家委員會(huì)參加的技術(shù)委員會(huì)制定的IEC有關(guān)技術(shù)問(wèn)題的正式?jīng)Q議或協(xié)議，盡可能接近地表達(dá)了對(duì)所涉及的問(wèn)題在國(guó)際上的一致意見(jiàn)。
　　3）它們提出的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)報(bào)告或手冊(cè)以推薦的形式供國(guó)際上使用，并在此意義上為各國(guó)家委員會(huì)所接受。
　　4）為了促進(jìn)國(guó)際上的統(tǒng)一，IEC各國(guó)家委員會(huì)同意盡可能地把IEC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)明白無(wú)誤地應(yīng)用到國(guó)家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)中去。IEC標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)國(guó)家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)之間的任何不一致，應(yīng)在國(guó)家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)中明確闡明。
　　5）IEC不提供認(rèn)可標(biāo)記，也不對(duì)任何聲稱(chēng)符合其標(biāo)準(zhǔn)之一的設(shè)備承擔(dān)責(zé)任。
　　6）注意到本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中某些組成部分有成為專(zhuān)利權(quán)主題的可能性，IEC對(duì)識(shí)別任何
　　一項(xiàng)或全部此類(lèi)專(zhuān)利不負(fù)有責(zé)任。
　　IEC60335國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的本部分是由IEC第61“家用和類(lèi)似用途電器的安全”技術(shù)委員會(huì)所屬第61E“商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備的安全”分委員會(huì)制定。
　　它構(gòu)成IEC60335-2-62的第二版，替代1990年頒布的第一版。
　　本標(biāo)準(zhǔn)的文本下列文件為根據(jù)：
　　

　　關(guān)于表決批準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)情況，可在表中指出的表決報(bào)告中查明。
　　本第二部分是準(zhǔn)備與IEC60335-1的最新版本及其修改件結(jié)合使用，它是在該標(biāo)準(zhǔn)第三版（1991）的基礎(chǔ)上制定的。
　　本第二部分補(bǔ)充或修改IEC60335-1的對(duì)應(yīng)條款，以便轉(zhuǎn)化為IEC標(biāo)準(zhǔn)：商用電漂洗槽的安全要求。
　　如第一部分的個(gè)別條款在本第二部分未提到時(shí)，如果合理，該條款仍然適用。在本標(biāo)準(zhǔn)中說(shuō)明“增加”、“修改”或“代替”時(shí)，第一部分中的有關(guān)正文應(yīng)作相應(yīng)修改。
　　注：在本標(biāo)準(zhǔn)中：
　　1） 使用以下印刷字體：
　　——要求本身：羅馬體；
　　——試驗(yàn)規(guī)范：斜體；
　　——說(shuō)明事項(xiàng)：小羅馬體。
　　正文中的黑體字在第2章中定義。
　　2） 對(duì)第一部分增加的條款、注釋和圖表應(yīng)自101起開(kāi)始編號(hào)。

　　1范圍
　　GB4706.1-1998的該章用下述內(nèi)容代替：
　　本部分涉及非專(zhuān)供家用的商用電漂洗槽的安全，對(duì)于連接一條相線和中線的單相器具，其額定電壓不超過(guò)250V，其他器具不超過(guò)480V。
　　注1：這類(lèi)器具用于例如餐館、食品店、醫(yī)院的廚房諸如面包房、肉食店之類(lèi)的商業(yè)企業(yè)。
　　利用其他能源形式的器具，其電氣部分也在本標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。
　　為了切實(shí)可行，本部分處理這類(lèi)器具所引起的常見(jiàn)危險(xiǎn)。
　　注2：以下情況應(yīng)予注意：
　　——對(duì)于打算專(zhuān)供在車(chē)輛、船舶或航空器上使用的器具，允許有必需的附加要求；
　　——對(duì)于打算專(zhuān)供在熱帶國(guó)家使用的器具，允許有必需的特殊要求；
　　——在許多國(guó)家還應(yīng)考慮國(guó)家衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)、供水和其他類(lèi)似權(quán)力機(jī)構(gòu)所規(guī)定的附加要求。
　　本部分不適用于：
　　——主要為消毒達(dá)到臨床標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)計(jì)的器具；
　　——洗碗機(jī)（IEC60335-2-58）；
　　——專(zhuān)為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的器具；
　　——打算供經(jīng)常出現(xiàn)特殊狀態(tài)，如存在腐蝕性或爆炸性空氣（粉塵、蒸氣或可燃?xì)猓┑鹊膱?chǎng)所使用的器具。
　　2定義
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　2.2.4該條增加下述內(nèi)容：
　　注：額定輸入功率是器具內(nèi)可以同時(shí)工作的所有單獨(dú)元件輸入功率的總和；可能存在幾種這樣的組合時(shí)，用輸入功率最大的組合來(lái)確定額定輸入功率。
　　2.2.9 該條用下述內(nèi)容代替：
　　正常工作 normal operation
　　器具在下列條件下工作：
　　器具按照使用說(shuō)明書(shū)工作，把供用戶(hù)操作的所有控制器調(diào)整到它們的最高設(shè)定值。如果有罩或蓋，均放置在它們的正常位置。
　　打算用手或用人工操作的開(kāi)關(guān)注入液體的器具，應(yīng)注滿(mǎn)到標(biāo)示液位。
　　當(dāng)標(biāo)明幾個(gè)液位時(shí)，應(yīng)選用能給出最不利條件的液位。
　　自動(dòng)注水的器具，應(yīng)連接到符合制造廠規(guī)定壓力的水源上。
　　當(dāng)制造廠列出一組壓力時(shí)，則應(yīng)調(diào)整到能給出最不利條件的那個(gè)壓力。
　　供水的溫度為15℃±5℃。
　　安裝在器具里的電動(dòng)機(jī)，在考慮到使用說(shuō)明書(shū)認(rèn)為正常使用時(shí)可能發(fā)生的最?lèi)毫訔l件下，按預(yù)期的方式運(yùn)行。
　　2.2. 101
　　漂洗槽 rinsing sink
　　一種在器具內(nèi)部加熱的水漂洗陶器、刀叉餐具和炊具的器具。
　　2.2.102
　　標(biāo)示液位 indicated level
　　為正確操作而在器具上標(biāo)明的最高液位標(biāo)記。
　　2.2.103
　　安裝墻 installation wall
　　一種包含供應(yīng)設(shè)施的專(zhuān)用構(gòu)造。供應(yīng)設(shè)施適用于與構(gòu)造連同安裝的器具。
　　3總體要求
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　4 試驗(yàn)的一般條件
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　4.10 該條增加下述內(nèi)容：
　　應(yīng)將安裝在一組其他器具內(nèi)的器具或固定在安裝墻上的器具圍起，以獲得防備電擊或阻擋有害進(jìn)水的保護(hù)，與根據(jù)隨同器具提供的使用說(shuō)明進(jìn)行安裝所獲得的保護(hù)相當(dāng)。
　　注：可能需要適當(dāng)?shù)膰鷻诨蚋郊悠骶吖┰囼?yàn)之用。
　　4.101器具即使裝有電動(dòng)機(jī)也仍然作為電熱器具進(jìn)行試驗(yàn)。
　　4.102與其他器具聯(lián)合組裝或裝有其他器具的器具，按照本部分的要求進(jìn)行試驗(yàn)。其他器具則按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求同時(shí)工作。
　　如果整臺(tái)器具或其一部分使用于不同標(biāo)準(zhǔn)所包括的不同功能，則有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分別應(yīng)用于各自的功能，力求合理。
　　5空章
　　6分類(lèi)
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　6.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　關(guān)于電擊防護(hù)類(lèi)別，器具應(yīng)屬于Ⅰ類(lèi)。
　　通過(guò)視檢和有關(guān)試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　注；0Ⅰ類(lèi)器具是正式承認(rèn)的。（日本）
　　6.2該條增加下述內(nèi)容：
　　注101：打算安裝在廚房中的器具，根據(jù)其安裝高度，要求具有阻擋有害進(jìn)水的適當(dāng)防護(hù)等級(jí)。（法國(guó)）
　　6.101根據(jù)防止因安裝條件造成溫升的保護(hù)程序，器具應(yīng)分類(lèi)如下：
　　——單獨(dú)安裝的器具；
　　——安裝在一組其他器具內(nèi)的器具。
　　注：目前對(duì)于安裝在一組其他器具內(nèi)的器具尚無(wú)附加要求。
　　7標(biāo)志和說(shuō)明
　　GB47061.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　7.1該條增加下述內(nèi)容：
　　另外，器具上應(yīng)標(biāo)明：
　　——打算同水源連接的器具，其水壓或壓力范圍有kPa表示，但已在使用說(shuō)明書(shū)內(nèi)注明者除外。
　　7.6 該條增加下述內(nèi)容：
　　增加下列符號(hào)：
　　

　　7.12.1該條用下述內(nèi)容代替：
　　器具應(yīng)附有說(shuō)明書(shū)，詳細(xì)說(shuō)明安裝時(shí)必需的專(zhuān)門(mén)預(yù)防措施。對(duì)于安裝在一組其他器具內(nèi)的器具和固定在安裝墻上的器具，均適應(yīng)提供怎樣保證得到防備電擊和阻擋有害進(jìn)水充分保護(hù)的詳細(xì)說(shuō)明。如將一臺(tái)以上器具的控制裝置組合在一處獨(dú)立的空間內(nèi)，應(yīng)提供詳細(xì)的安裝說(shuō)明。另外，用戶(hù)的維護(hù)保養(yǎng)如清洗等，也應(yīng)提供說(shuō)明。
　　對(duì)于與固定布線永久連接的器具及泄漏電流可能超過(guò)10mA的器具，尤其是長(zhǎng)期處于斷開(kāi)狀態(tài)或停用，或初次安裝時(shí)，說(shuō)明書(shū)應(yīng)提供關(guān)于打算安裝的保護(hù)裝置，即接地漏電保護(hù)繼電器，額定值的建議。
　　如器具不屬于防噴射結(jié)構(gòu)，應(yīng)隨同器具向用戶(hù)提供明確詳細(xì)的說(shuō)明書(shū)，說(shuō)明本器具不應(yīng)使用噴射水流清洗。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　7.101等電位連接端子應(yīng)標(biāo)明等電位符號(hào)。（見(jiàn)7.6）
　　這些標(biāo)志不應(yīng)標(biāo)在螺釘、可取下的墊圈或進(jìn)行導(dǎo)線連接時(shí)可能被取下的其他零件上。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　7.102用手或人工操作開(kāi)關(guān)注水的器具應(yīng)標(biāo)明標(biāo)示液位。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　8對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　9 電動(dòng)器具的啟動(dòng)
　　9.1 為符合第11章要求用于降溫的風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)，應(yīng)能在實(shí)際使用中可能出現(xiàn)的所有電壓條件下啟動(dòng)。
　　是否合格通過(guò)在0.85倍額定電壓下啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)3次來(lái)檢驗(yàn)。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)電動(dòng)機(jī)應(yīng)處于室溫狀態(tài)。
　　每次啟動(dòng)都應(yīng)在電動(dòng)機(jī)準(zhǔn)備開(kāi)始正常工作的條件下進(jìn)行，對(duì)于自動(dòng)器具，則應(yīng)在正常工作周期開(kāi)始的條件下進(jìn)行，在連續(xù)兩次啟動(dòng)之間，使電動(dòng)機(jī)能達(dá)到靜止?fàn)顟B(tài)。配備的電動(dòng)機(jī)裝的不是離心啟動(dòng)開(kāi)關(guān)時(shí)，器具應(yīng)在1.06倍額定電壓下重復(fù)進(jìn)行上述試驗(yàn)。
　　在上述所有情況下，電動(dòng)機(jī)都應(yīng)能啟動(dòng)，并應(yīng)以不影響安全的方式運(yùn)行，其過(guò)載保護(hù)裝置不應(yīng)動(dòng)作。
　　注：試驗(yàn)期間，電源電壓降不應(yīng)超過(guò)1%。
　　10 輸入功率和電流
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　10.1該條增加下述內(nèi)容：
　　注101：對(duì)于具有一個(gè)以上加熱元件的器具，其總輸入功率可通過(guò)分別測(cè)量各個(gè)加熱元件的輸入功率來(lái)確定。（見(jiàn)2.2.4）
　　11發(fā)熱
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　11.2該條增加下述內(nèi)容：
　　固定在地面上的器具和質(zhì)量大于40kg而未裝配滾輪、腳輪或類(lèi)似裝置的器具，按照制造廠的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行安裝。如未提供說(shuō)明書(shū)，則認(rèn)為這些器具通常是放置在地面上使用的。
　　11.4該條用下述內(nèi)容代替：
　　器具在正常工作條件下運(yùn)行，使其總輸入功率為額定輸入功率的1.15倍。如果不可能同時(shí)接通所有加熱元件，在開(kāi)關(guān)配置允許的條件下對(duì)每一組合進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)，線路中應(yīng)接以每一開(kāi)關(guān)配置中可能達(dá)到的最高負(fù)載。
　　如果器具上帶有限制總輸入功率的控制器，則借助此控制器可能選擇的能施加最嚴(yán)酷條件的任何一種加熱元件組合來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)。
　　如果電動(dòng)機(jī)、變壓器或電子電路的溫升超過(guò)限值，則器具在1.06倍額定電壓下重復(fù)進(jìn)行試驗(yàn)。此時(shí)只測(cè)量電動(dòng)機(jī)、變壓器或電子電路的溫升。
　　注：參見(jiàn)11.7
　　11.7該條用下述內(nèi)容代替：
　　使器具連續(xù)工作直至建立穩(wěn)定狀態(tài)。
　　12空章
　　13工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　13.2該條內(nèi)容作下述修改：
　　用下述內(nèi)容代替Ⅰ類(lèi)駐立式器具泄漏電流的容許值：
　　——對(duì)軟線和插頭連接的器具：按器具額定輸入功率1mA/kW，最大限值10mA。
　　——對(duì)其他器具：按器具額定輸入功率1mA/kW，無(wú)最大限值。
　　注101：泄漏電流的限值是不同的。（日本）
　　該條增加下述內(nèi)容：
　　在器具裝有Ⅱ類(lèi)或Ⅲ類(lèi)結(jié)構(gòu)部件時(shí)，這些部件的泄漏電流不應(yīng)超過(guò)第一部分中給出的數(shù)值。
　　14空章
　　15耐潮濕
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　15.1.1該條增加下述內(nèi)容：
　　此外，IPX0、IPX1、IPX2、IPX3和IPX4器具都要經(jīng)受下述的濺水試驗(yàn)5min。
　　試驗(yàn)用圖101所示裝置進(jìn)行。試驗(yàn)期間，水壓應(yīng)調(diào)整到使水從碗底濺起150mm。對(duì)于通常在地面上使用的器具，碗放在地面上；而對(duì)所有其他器具，碗放在一個(gè)低于器具最低邊50mm的水平支承面上，使碗圍繞器具移動(dòng)，以便使水能從各個(gè)方向?yàn)R到器具上。應(yīng)注意水流不得直接向器具噴射。
　　15.1.2該條內(nèi)容作下述修改：
　　通常在桌面上使用的器具，要放在一個(gè)支承面上，該支承面每邊尺寸比器具在支承面上的正投影尺寸大15cm±5cm。
　　15.2該條用下述內(nèi)容代替：
　　器具的結(jié)構(gòu)應(yīng)使其在正常使用中液體的溢出不會(huì)影響其電氣絕緣。
　　通常以下試驗(yàn)來(lái)確定是否合格：
　　X型連接的器具，除裝有專(zhuān)門(mén)的制備的軟線者以外，都應(yīng)裝上容許的最輕型軟電纜，或26.2規(guī)定的最小橫截面積的軟線，其他器具按交貨狀態(tài)進(jìn)行試驗(yàn)。
　　取下可拆卸部件。
　　將人工注水的器具的容器用約含1%氯化鈉（NaCl）的水注滿(mǎn)，再將等于容器容量15%但不多于10L的增加量，用1min的時(shí)間，均勻注入。
　　將使用人工操作開(kāi)關(guān)或自動(dòng)操作閥門(mén)注水的器具連接到具有制造廠需要的最大供水壓力的水源上?？刂七M(jìn)水的裝置保持全部打開(kāi)，在一出現(xiàn)溢水現(xiàn)象后再繼續(xù)注水1min，或直到另外的保護(hù)裝置動(dòng)作使進(jìn)水停止為止。
　　然后器具應(yīng)立即經(jīng)受16.3的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)，并且視檢應(yīng)證明絕緣上沒(méi)有能夠?qū)е屡离娋嚯x和電氣間隙減少到低于29.1規(guī)定值的水跡。
　　15.3該條增加下述內(nèi)容：
　　注101如果不可能把整臺(tái)器具放入潮濕箱內(nèi)，則含有電氣元件的部件進(jìn)行單獨(dú)試驗(yàn)，但要重視器具內(nèi)出現(xiàn)的情況。
　　15.101為注水或清洗而配備了水開(kāi)關(guān)的器具，在結(jié)構(gòu)上應(yīng)使從水開(kāi)關(guān)流出的水不能接觸帶電部件。
　　通過(guò)以下試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　將器具連接到具有制造廠需要的最大供水壓力的水源上，控制進(jìn)水的裝置全部打開(kāi)1min?？蓛A斜和可移動(dòng)部件，包括蓋子，都斜置或放置在最不利位置。將水開(kāi)關(guān)的可旋轉(zhuǎn)出水管如此定位：使水流到會(huì)產(chǎn)生最不利結(jié)果的那些部件上，緊接著器具應(yīng)經(jīng)受16.3規(guī)定的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)。
　　16 泄漏電流和電氣強(qiáng)度
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　16.2該條內(nèi)容作下述修改：
　　——對(duì)軟線和插頭連接的器具：按器具額定輸入功率2mA/kW，最大限值10mA；
　　——對(duì)其他器具：按器具額定輸入功率2mA/kW,無(wú)最大限值。
　　注101：泄漏電流的限值是不同的（日本）
　　17 變壓器和相關(guān)電路的過(guò)載保護(hù)
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　18耐久性
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容不適用。
　　19非正常工作
　　除下述內(nèi)容外，GB4706.1-1998的該章均適用。
　　19.1該條增加下述內(nèi)容：
　　應(yīng)將用于調(diào)整不同設(shè)定值的控制器或開(kāi)關(guān)調(diào)整到最不利的位置。不同設(shè)定值與器具相同部件的不同功能相對(duì)應(yīng)。不同功能由不同的標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定，同制造廠的說(shuō)明書(shū)無(wú)關(guān)。
　　19.2 該條增加下述內(nèi)容：
　　器具在無(wú)水狀態(tài)下試驗(yàn)，自動(dòng)注水的器具試驗(yàn)時(shí)應(yīng)將水源切斷。
　　19.4該條增加下述內(nèi)容：
　　注101：正常使用時(shí)用來(lái)接通或斷開(kāi)加熱元件的接觸器主觸頭鎖定在“通（ON ）”的位置。如果兩個(gè)接觸器彼此獨(dú)立工作，或者一個(gè)接觸器控制兩組獨(dú)立的主觸頭，則這些觸頭輪流鎖定在“通（ON）”的位置。
　　20穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　20.1該條增加下述內(nèi)容：
　　罩、蓋和附件均置于最不利的位置。
　　注101：任何液體的溢出可以忽略。
　　21 機(jī)械強(qiáng)度
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　該章增加下述內(nèi)容：
　　注101：對(duì)于打算裝在廚房中的器具，可按沖擊點(diǎn)的高度，采用不同的沖擊能量值。（法國(guó)）
　　22 結(jié)構(gòu)
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　22.101 器具應(yīng)加以保護(hù)，使水分或油脂不致積聚到足以影響爬電距離和電氣間隙數(shù)值的程度。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　22.102用于保護(hù)帶有電熱元件的電路，和保護(hù)意外啟動(dòng)會(huì)引起危險(xiǎn)的電動(dòng)機(jī)電路的熱斷路器，應(yīng)為非自動(dòng)復(fù)位、自由脫扣類(lèi)型，并應(yīng)能從電源全極斷開(kāi)。
　　在第19章試驗(yàn)期間動(dòng)作的球頭型和毛細(xì)管型熱斷路器，應(yīng)當(dāng)是毛細(xì)管的斷裂不得影響器具符合19.13的要求。
　　通過(guò)視檢，手動(dòng)試驗(yàn)和折斷毛細(xì)管來(lái)檢驗(yàn)是否合格。
　　注：注意確保折斷時(shí)不使毛細(xì)管封閉。
　　22.103指示危險(xiǎn)、報(bào)警或類(lèi)似情況的信號(hào)燈、開(kāi)關(guān)或按鈕，只應(yīng)是紅色的。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　22.104 熱水的排放塞和其他排放裝置的結(jié)構(gòu)，應(yīng)不能被意外地打開(kāi)，而且應(yīng)當(dāng)不可能意外拔掉排放塞。
　　通過(guò)視檢和手動(dòng)試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　注：例如：當(dāng)閥門(mén)手柄松開(kāi)時(shí)，能自動(dòng)回到關(guān)閉位置，或者閥門(mén)手柄為輪型或裝在凹進(jìn)處，就滿(mǎn)足了此項(xiàng)要求。
　　22.105 為從器具排出液體而設(shè)置的裝置，應(yīng)在排放液體時(shí)不得影響電氣絕緣。
　　通過(guò)視檢和手動(dòng)試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。
　　22.106 便攜式器具在結(jié)構(gòu)上應(yīng)能防止由放在桌面或地面上的物體穿透底面引起的危險(xiǎn)。
　　通過(guò)視檢，必要時(shí)通過(guò)測(cè)量來(lái)確定是否合格。
　　注：無(wú)支腳的器具，如果通過(guò)任意通孔測(cè)得各帶電部件距離支承面均不少于6mm，即認(rèn)為符合要求，裝有支腳并打算放在桌面上使用的器具，此距離加長(zhǎng)到10mm，打算放在地面上使用的器具，則加長(zhǎng)到20mm。
　　22.107 人工注水器具必須達(dá)到的水位標(biāo)志，應(yīng)放在注水時(shí)容易看到的位置。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　23 內(nèi)部布線
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　23.3 該條增加下述內(nèi)容：
　　控溫器毛細(xì)管在正常使用中有彎曲的傾向時(shí)，適用下述各條：
　　——毛細(xì)管作為內(nèi)部布線的部件裝配時(shí)，第一部分適用；
　　——單獨(dú)的毛細(xì)管應(yīng)以每分鐘不超過(guò)30次的速率彎曲1000次。
　　注：101：在以上情況下，如果由于部件的質(zhì)量等原因，不可能按照給定的速率移動(dòng)器具的活動(dòng)部件，則彎曲速率可以降低。
　　在彎曲試驗(yàn)后，毛細(xì)管不應(yīng)有本部分含義內(nèi)的損傷痕跡和影響其進(jìn)一步使用的損壞。
　　但是，若毛細(xì)管的一處損壞就使器具不能工作（失效保護(hù)），則單獨(dú)的毛細(xì)管就不再進(jìn)行試驗(yàn)，而作為內(nèi)部布線的部件安裝的毛細(xì)管，也不進(jìn)行是否符合要求的檢查。
　　通過(guò)折斷毛細(xì)管來(lái)檢驗(yàn)是否合格。
　　注102：注意確保折斷時(shí)不使毛細(xì)管封閉。
　　24 元件
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　25 電源連接和外部軟線
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　25.1該條內(nèi)容作下述修改；
　　器具不應(yīng)配備器具輸入插口。
　　25.3 該條增加下述內(nèi)容：
　　固定式器具和質(zhì)量大于40kg且未裝配滾輪、腳輪或類(lèi)似裝置的器具，其結(jié)構(gòu)應(yīng)允許器具按照安裝說(shuō)明書(shū)安裝后，再連接電源軟線。
　　用于電纜同固定布線永久連接的接線端子，也可能適用于電源軟線的X型連接。在此情況下，器具應(yīng)裝有符合25.16要求的軟線固定裝置。
　　如果器具裝有可連接軟線的一組接線端子，則這些接線端子應(yīng)適合于軟線的X型連接。
　　在上述兩種情況下，說(shuō)明書(shū)應(yīng)提供電源軟線的詳盡資料。
　　通過(guò)視檢來(lái)確定是否合格。
　　25.7該條內(nèi)容作下述修改；
　　用下述內(nèi)容代替規(guī)定的電源軟線型：
　　電源軟線應(yīng)為耐油柔性護(hù)套電纜，不輕于普通氯丁橡膠或其他等效的合成橡膠護(hù)套軟線。（指定牌號(hào)IEC60245中57號(hào)）
　　26外部導(dǎo)線用接線端子
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容，均適用。
　　27 接地措施
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　27.2 該條增加下述內(nèi)容：
　　駐立式器具應(yīng)裝配一接線端子以便連接外部等電位導(dǎo)體。該接線端子應(yīng)與器具所有固定的外露金屬部件保持有效的電氣接觸，并且應(yīng)能與標(biāo)稱(chēng)橫截面積高達(dá)10mm²的導(dǎo)線連接。接線端子應(yīng)設(shè)置在器具安裝后便于與結(jié)合導(dǎo)體連接的位置。
　　注101：小型固定的外露金屬部件，例如銘牌等，不需要與接線端子形成電氣接觸。
　　28螺釘和連接
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　29 爬電距離、電氣間隙和穿通絕緣距離
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　30耐熱、耐燃和漏電起痕
　　GB4706.1-1998的該章除下述內(nèi)容外，均適用。
　　30.2.1 該條內(nèi)容作下述修改：
　　附錄K所述灼熱絲試驗(yàn)的試驗(yàn)溫度為650℃。
　　30.2.2該條內(nèi)容作下述修改：
　　注：器具應(yīng)視為在無(wú)人照管下運(yùn)行的器具。
　　30.3該條增加下述內(nèi)容：
　　注101：帶有動(dòng)觸頭的開(kāi)關(guān)裝置，除人工操作的和打算只在非正常工作時(shí)動(dòng)作的以外，均視為受極嚴(yán)酷工作條件支配。此外，其他絕緣材料部件，也視為受極嚴(yán)酷工作條件支配，除非它們的封閉情況和放置位置不大可能發(fā)生冷凝污染，在此情況下，適用嚴(yán)酷工作條件的要求。
　　31 防銹
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。
　　32 輻射、毒性和類(lèi)似危險(xiǎn)
　　GB4706.1-1998的該章內(nèi)容均適用。 單位為毫米
　　
　　圖101 濺水裝置
　　附錄
　　GB4706.1-1998的附錄內(nèi)容均適用