本標準規(guī)定了茶皂素的外觀、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于由油茶籽或茶葉籽中提取的具有強起泡力、良好穩(wěn)定性、分散性的天然非離子表面活性劑-茶皂素，任何復配型的茶皂素產品都不適用于本標準。