第一條 凡餐廳使用過(guò)的碗、筷、瓢、盆，包廂使用過(guò)的毛巾均須在清洗過(guò)后入蒸汽消毒柜消毒。蒸汽消毒時(shí)間，不得少于5分鐘；

第二條 冷菜間必須使用紫外線(xiàn)燈光殺菌消毒，紫外線(xiàn)燈照射時(shí)間每次不得少于45分鐘；

第三條 餐廳營(yíng)業(yè)大廳、包廂，每日用消毒劑進(jìn)行噴灑消毒，餐廳營(yíng)業(yè)大廳不得少于2次/天，包廂1次/天；

第四條 餐廳外面花壇每2天用殺蟲(chóng)劑和消毒劑進(jìn)行殺蟲(chóng)消毒一次；

第五條 垃圾房每天交替使用殺蟲(chóng)劑和消毒劑進(jìn)行殺蟲(chóng)消毒；

第六條 廁所每天三次用消毒劑消毒，每天及時(shí)噴灑殺蚊劑。每天保證點(diǎn)適量檀香型盤(pán)香，噴適量清香劑；

第七條 廣場(chǎng)酌情開(kāi)展消毒殺蟲(chóng)。