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多肽抗氧化性測定 DPPH和ABTS法

標 準 號： GB/T 39100-2020
替代情況：
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 河北科技大學、河北農業(yè)大學、北京工商大學、華測檢測認證集團股份有限公司
發(fā)布日期： 2020-09-29
實施日期： 2021-04-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2020年11月01日
內容摘要

本標準規(guī)定了DPPH和ABTS法測定多肽抗氧化性能的方法。
本標準適用于多肽體外抗氧化性能的測定。

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