立秋后最易生??！常喝這湯，健脾祛濕，滋補(bǔ)強(qiáng)身，全家健康度秋。眼看著立秋來(lái)了，暑假已過(guò)半，最近受臺(tái)風(fēng)立馬奇的影響全國(guó)各地都在下雨，氣溫有所下降，剛好對(duì)應(yīng)了立秋，秋高氣爽漸入佳境。秋冬一直都是養(yǎng)生滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，恰逢周六，今日什么也別做，在家好好休息休息，給自己的身子養(yǎng)養(yǎng)生吧！養(yǎng)生吃什么，小編來(lái)告訴你，喝一道節(jié)瓜薏仁老火湯，去去一夏天的時(shí)期，給自己的身體排個(gè)毒，下面跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！薏仁在我國(guó)各地都有種植，南方各省有野生薏仁分布。貴州省薏仁資源比較豐富，是我國(guó)重要的薏仁生區(qū)之一。

節(jié)瓜薏仁老火湯

By 壹時(shí)壹食

配料：

節(jié)瓜 一個(gè)、干魷魚(yú)頭 一個(gè)、薏米 少許、龍骨 三個(gè)、蜜棗 一個(gè)、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好原料

2.將龍骨用開(kāi)水焯燙并洗凈。

3.將節(jié)瓜削皮，滾刀切塊。魷魚(yú)干，薏仁洗凈，備用。

4.將所有食材放入砂鍋中。

5.加入適量水，用電燉盅燉3至4小時(shí)。出鍋時(shí)再加入適量的鹽和雞精即可。

烹飪小貼士：

1、薏仁在我國(guó)東南部常見(jiàn)栽培或逸生，產(chǎn)于遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)。2、薏仁生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。分布于亞洲熱帶、亞熱帶，印度、錫金、緬甸、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞爪哇、菲律賓。3、我國(guó)主要產(chǎn)地為貴州、福建等地，其中，興仁有“薏米之鄉(xiāng)”之稱。4、將薏仁放在炒制容器內(nèi)，用文火加熱后炒至表面微黃色然后晾干后即是炒薏仁。經(jīng)過(guò)炒制后的薏仁藥性就偏于平和了，它的健脾作用和歷史作用都比較好。